可以吃的海藻包裝紙　代替塑膠零污染

不論是食物還是生活用品，生產商都以衛生為由，把產品設計為獨立包裝，造成大量塑膠污染。有見及此，印尼有公司研發出用海藻代替塑膠，製成可吃下肚的包裝袋，就算被丟棄，也能自然分解。

海藻紙可供食用，即使不吃，丟棄後也能自然分解。(圖片由Evoware提供)

印尼塑膠污染全球第二

在不少東南亞國家，都習慣以膠袋盛載食物飲料，當中印尼更是全球第二大塑膠污染國，當地已有四條河流名列世界前二十條污染最嚴重的河流，塑膠製品掉進河流，繼而流進海洋，嚴重污染生態環境和人民健康。

印尼新創公司Evoware一直致力研製無污染產品，與當地海藻農民合作，以營養豐富的海藻製造可食用兼生物降解的即棄杯子，最近更成功研發以海藻製成包裝袋，「我們想透過減少塑膠垃圾，創造一個更乾淨的世界。」創辦人David Christian表示，海藻在生長期間吸收二氧化碳，若每年長出約四十噸的海藻，便能吸收20.7噸的溫室氣體。

即棄杯子以海藻製成，同樣可以食用。(圖片由Evoware提供)

海藻包裝無味無害

海藻不僅富含纖維與維生素，製成的包裝袋除了可供食用，也能自然分解，做到零廢棄。Evoware說，製作過程中不會用到任何化學添加物，符合食品安全標準和清真食物認證。

海藻包裝紙可溶於熱水中，而且沒有味道，因此Evoware計劃先從杯麵中的調味包著手。只要把熱水倒入泡麵中攪拌，包裝紙便會融化，連撕開包裝的步驟也省掉，也不影響杯麵味道，產品同樣適用於即溶咖啡。公司現正製作漢堡和三明治包裝紙，更與美食節小販合作，有望推出市面。

早前，Evoware更在致力推動減塑的「循環設計挑戰」（Circular Design Challenge）比賽中，贏得一百萬美金獎項，並將於2018年參加培訓計畫。Christian直言，現在海藻包裝的成本比塑膠高，「人們對減少使用塑膠的了解仍然不足，相比之下，我們所做的海藻包裝就顯得沒有必要。」他希望能以獲獎作為契機，若能成功大量生產海藻包裝紙，成本便自然降低。

不論是漢堡包、調味包還是肥皂，海藻包裝紙都與一般的無異。(圖片由Evoware提供)

Evoware更與食品商戶合作，於峇里美食節中售賣。(圖片由Evoware提供)