入夜後的林村是寧靜的，除夏蟲鳴叫，其他的一切都像暗地達成共識般不發一言。”A Beautiful Store”的晚上變身西式素食私房菜”Sage Farmily”，吹熄了枱上蠟燭，換成餐巾水杯。是夜，林村村民Janice來食飯慶祝生日，朋友們舉杯祝福，店舖被和暖而溫馨的橙色光影包圍着。
八十後Kobe和Sunny誕下兒子陳世Sage後，從坪洲搬進林村，Kobe滿臉幸福說：「2009年聲援菜園村居民反高鐵，才發現另一種生活的可能，自己好嚮往，有天地和一家人。養育小朋友大概是人的天性，令我們有好大力量去實踐想要的生活。」
另一種生活
2008年艺鵠書店進駐活化項目灣仔富德樓，售賣曙光圖書結業後餘下的三千本書，Kobe充當經理，一做六年。之後，Kobe和Sunny合作生成「好好地體驗」，推動慢吃文化，在富德樓天台開農場，種植有機菜。
這種既安穩又富有意義的生活，因為兒子的出生而悄然出現變化。Sage下月迎來兩歲生日，其實書店老闆當年給予她半年產假，又容許帶小朋友一起上班。「不過我一直好想過現在的田園生活。」幸運地遇上Wallis，合租藍屋，一家三口在去年搬入林村，”Sage Farmily”開業，周末晚上坐無虛席。「現在可以自己照顧仔仔，又可以搵到錢，好好，成個際遇都好神奇。」
沒有預先菜單，按即日當造食材烹調六道素菜，訪問當晚採用夏天當造的瓜類與豆類，來自馬屎埔馬寶寶社區農墟種植的木瓜、水瓜，也從街市買來鹽滷豆腐。「今晚主菜豆腐扒，是我們開業以來最滿意的菜式。豆腐以本地鹽滷製作，鹽滷乃由海水製鹽後殘留於鹽池內的精華。豆腐非用石膏粉凝固。含豆量更高，是紮實的真食物。」
Sunny又與友人共耕一萬呎農地。「香港夏天又熱又濕，農田太熱很難長出農物，現在主要種香草、西蘭花、生菜，也許可試試車厘茄；再明顯冷一點，可種薯仔、甘筍、紅菜頭、豬乸菜，種菠菜要堅凍。」Sunny在廚房忙着烹飪，打開雪櫃拿起一袋秋葵說：「何小姐，我們的秋葵，就快過氣了！」
取於自然
Sunny愛稱呼Kobe做何小姐，他們甜蜜地笑說，二人原本是歡喜冤家，Kobe常常責罵Sunny。「但我記得有一晚我工作到很晚，他煮了一個麵給我，我心想『咦？可以諗下喎！』」
隨性的他們，在生活上與一般人有些許不一樣，例如至今尚未註冊結婚，原因是不想張婚書有政府的印章；Kobe表明不用WhatsApp，直呼信息令人好困擾，但又與所有人一樣用自己的方式努力生活着。
「我接受不到自己成為依賴的人，我想做一些對世界有用的事情。」Sunny堅定地說。於是他們會利用瀕臨過期的啤酒製作榨菜，收集廚餘化作肥料。「我不會定義自己是環保人士，我所做的事是好正常的。我們取之於自然，自然要將物料再放回大自然中，是一個循環，令農業永續下去，我們合理地生存下去。」
Sage Farmily
地址：大埔林村坪朗大菴村8號
facebook：sage.farmily
