當我們心情不佳時，通常都會想吃一些「comfort food」去讓我們感覺好些。但通常這些食物都是較高熱量、高糖、高油脂的，多吃反而會令情緒變得更差。
要改善情緒，我們先要知道哪些食物應該避免，然後再補充一些有助改善情緒的營養素。
盡量減少攝取咖啡因
咖啡因會影響睡眠質素，甚至容易令人感到焦慮。曾有英國研究指出，每天攝入超過400毫克咖啡因（相當於四杯咖啡）的人，是較容易出現情緒問題的。若發現很難完全戒掉咖啡因的話，可以選擇無咖啡因的咖啡（decaffeinated coffee）。「無咖啡因咖啡」並非完全不含咖啡因，只是咖啡因的含量極低（每杯約3毫克)，每日一杯無咖啡因咖啡，其實是可以接受的！
避免進食高糖分的食物，也是改善情緒的好方法！
由於身體具自我調節的機制，我們進食高糖分的食物時，體內的血糖指數會飆升，激發胰島素以壓抑血糖指數繼續上升，令血糖急速下降，血糖的大起大跌，亦可致情緒不穩定。
相反，我們應選擇一些令血糖穩定的食物，包括瘦肉、雞蛋、複合碳水化合物如全麥食物、水果和蔬菜。
改善情緒的「好」碳水化合物
很多人一聽到碳水化合物，就擔心會影響體重。其實進食適量的碳水化合物是可以令大腦釋放提升情緒的神經遞質──血清素。因此，在情緒低落時吃適量的碳水化合物，如烚番薯、燕麥粥、藜麥沙律或蕎麥麵，都是一個不錯的選擇！
健康脂肪酸
脂肪酸如omega-3有助改善大腦功能及維持腦部健康。然而，一些研究表明，含有omega-3脂肪酸的食物也可以改善一些情緒症狀。富含 omega-3 脂肪酸的食物包括深海魚、堅果、亞麻籽油及深綠色葉類蔬菜。
正能量滿滿的維他命D
多項研究表明，缺乏維他命D的人更容易出現抑鬱相關症狀。除了可以從陽光中攝取外，我們也可以從食物中獲得維他命D。魚類、蘑菇、豆腐等食物都含有豐富維他命D。
令人快樂的礦物質──硒
硒是一種對身體健康不可缺少的元素。研究顯示，缺硒與抑鬱症之間是存在聯繫的。一些研究表明，服用硒的補充品是可以減少一些負面情緒狀況。若不想服用補充品的話，可以多吃一些含豐富硒的食物如堅果、全穀類、豆類和海鮮。
大家都知道保持均衡、健康的飲食對身體有許多益處。然而，你可能不為意這些簡單的飲食技巧其實有助於提升情緒、能量水平和整體幸福感。當你感到沮喪，甚至受到季節變化而產生負面影響時，不妨試試運用這些簡單的飲食技巧，嘗試提升健康好心情！
