與其忐忑12月24日會不會解禁晚市，倒不如好好籌備在家靜靜地過。只要準備得當，在家也可以有滿滿的節日感。承接上文，為你整理十個飲食禮物提案，少女心的、文青系的、愛打卡的、味覺至上的，總有一款合你心意。
【（上）2020聖誕節必須這樣過！十個飲食禮物提案 暖暖地填滿你的心和胃】：http://bit.ly/3ahIpzp
#06 Bombshell｜聖誕老人Santa Bomb
來到聖誕節，又怎少得聖誕老人的縱影呢？城中人氣糕餅店Bombshell為了迎接佳節而打造了一系列「藝術蛋糕」，但要吃這「蛋糕」不能用刀切開，反而要用一個小木槌把它「引爆」，說的是以白朱古力打造而成的「Bomb」。當中最吸睛一定是這款Santa Bomb，慈祥友善的聖誕老公公會在藏着多款精緻甜點，例如聖誕樹造形曲奇、朱古力貝殼蛋糕、朱古力布朗尼、什錦啫喱糖、麥提莎、啫喱豆、星形綿花糖等等。如果你吃厭了蛋糕，今年不坊帶聖誕老人回家，在一觸即發間，他必定會為你送上無限驚喜！
– info –
BombShell
網站：www.bombshell.hk
#07 Levain｜意大利聖誕麵包Panattone
什麼是Panettone？
如果按翻譯，是意大利水果麵包。如果循質感，李國彰（KC）形容：「做得好的Panettone，其實應該要似一個蛋糕，但又同時帶有麵包的質感。」在成份上，Panettone與最經典的蛋糕Pound cake有幾分相似，含有大量的糖及牛油，而比例正好決定最後成品的質感。
【Levain可能是香港做得最好的酸種麵包 無限變數的酵母、麵粉和水可列成一個matrix 】：http://bit.ly/2WmVcZd
在Levain Bakery，KC就採用酸種麵包（sourdough）發酵panettone，透過細菌分解麩質，達至濕潤有彈性的質感。由發酵至焗起，整個Panettone足足可升高一倍。各種乾果粒例如提子、珍寶金黃提子、紅莓乾、橙皮，浸過酒後才搓入麵糰，焗起後酒香果香都滲入包體之中，味道令人立即戀上。「如果你問我，世界上並沒有所謂正宗口味」，當地家家戶戶都總有獨門心法，單是種植的小麥都有不同，發酵、焗製後的味道當然不一樣。但還是會有普世價值的，在配搭食法上，「一般烘熱後我會灑一點糖粉，外國人會蘸朱古力醬，也有很多人會配香料酒Mulled Wine、咖啡。甚至有人會配Mascarpone芝士，加一片薄荷葉、一點蜜糖，也很合適。」
Panettone是這樣搓成的：
– info –
Levain Bakery
灣仔店：皇后大道東138-144號東昇樓地下A號舖
中環店：鴨巴甸街35號PMQ元創方B座1樓H105號舖
網址： www.levain-bakery.com
電話：2559 0889
#08 爉燭｜燃點屬於聖誕的味道
聖誕節的餐桌，不能沒有一點燭光！
北極熊寶寶很可愛地繞上了領巾，枝椏沾上了雪花的聖誕樹充滿冬日的氣息，這些都是The Clean Scent店主Kris今季準備的可愛燭品，是伴你進餐的可愛佈景。靜置室內都有香味，聞着鼻息間的木香、果香，然後心內有一個疑問，到底什麼是「#聖誕味 」？
同樣有手工製的造型爉燭Soul of Dawn店主Mira這樣形容：「傳統的話，有一種味道名為christmas hearth，近似mulled wine的，香料味重，加一點木味、樹味。另外甜品也是其中一款聖誕味，從廚房傳來的蛋糕香、麵包香、焦糖香等等。」有些人喜歡清淡一點的，就會偏愛聖誕樹的松香、白樺木香。
Mira每季都會推出主題爉燭，例如是有Mojito味的夏日氣泡飲品造型爉燭，今季附上了薑餅人的Latte（鮮奶咖啡）造型，就帶有焦糖香及咖啡香。另外亦可參與工作坊，自行設計心儀款式及香味，詳情可參考店家Instagram。
– info –
The Clean Scent
網站：https://thecleanscents.com/
註：其他零售點包括naap zaap納雜、Foreforehead、Pinkoi Space等等，詳情可參考店家Instagram (@thecleanscent)
Soul of Dawn Candle 騷靈時光蠟燭工作室
Facebook / Instagram：soulofdawn.candle
電話：6390 0792
#09 FORTNUM & MASON｜粉紅氣泡茶
FORTNUM & MASON自2019年推出氣泡茶後，長期受到氣泡茶愛好者追捧，甚至以它取代香檳。最近，品牌推出了全新粉紅口味的Rosé Sparkling Tea，以十一款有機茶葉，如煎茶、銀針茶及大吉嶺茶等混合打造而成，加入洛神花調校出迷人的粉紅色調。Rosé Sparkling Tea沒有一般氣泡茶的濃郁口感，反而多了一份莓香；茶的比例亦比原來的氣泡茶高，能夠中和果酸，營造出干澀口感，餘韻悠長圓潤。所以，誰說派對只能容得下酒精？一枝如此夢幻的粉紅氣泡茶，同樣令人很想呷一口 ！
另一款氣泡茶：
– info –
FORTNUM & MASON
地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號維多利亞文化匯 K11 Atelier 地下 022 號舖
電話：3916 8100
#10 Teakha｜聖誕「茶」樹
打開四方盒，木香之內原來藏了茶香。
取出三塊形如小山的茶餅，每一款的包裝紙都各備溫柔色調及線條，層層疊放，卻也砌出了一棵能裝飾沉悶辦工案頭的迷你聖誕樹。三款茶餅的口味，細看可見用心鋪陳：福鼎貢眉、古樹曬紅，以及雲南熟普洱，正好適合在早、午及晚不同時段隨心享用，陪伴每日生活。
這一份好看、好玩又好喝的質感好禮，最適合愛呷茶的他 / 她。
從上至下，分別是Earthy Mirth雲南熟普洱茶磚、Holy Malty古機曬紅茶磚、Frosty Meadow 貢眉茶磚。每款共有80克。
– info –
Plantation by teakha
地址：西營盤保德街18號
電話：3619 7476
網址：https://plantation.hk/
