「以前亞洲人食水果的文化好強，現在就以零食代替水果。」Sam一邊咬着細「小蘋果」一邊慨嘆地說。說的也沒錯，小時候母親總會為我準備不同的水果作茶點；現在，我們習慣添置各式各樣的零食，嘴巴癢癢時隨手打開一包薯片來吃，水果的位置早就不知到哪裏去。如果，吃蘋果猶如吃薯片般方便好味、免沖洗、免削皮、打開就能吃，還要果肉扎實、香甜多汁，你會願意把它當作零食嗎？
近年，「一筒筒」的小蘋果在香港嶄露頭角，說的是由新西蘭研究機構用了多年時間培育出來的迷你品種蘋果—樂淇蘋果（Rockit）。關於Rockit蘋果的誕生，就要從一段「蘋果婚姻」說起：研究機構把皇家加拿蘋果（Royal Gala）與太平洋玫瑰蘋果（Pacific Rose）利用天然接枝方法結合，經過三年的悉心料理，果樹終於長出了Rockit這位結晶。Rockit蘋果遺傳了「父親」皇家加拿的細小體積和「母親」太平洋玫瑰的抗氧化，加上外表鮮紅、果實細小但果肉豐富、皮薄易咬，使研究機構認為有利可圖，再花四年以上的時間來達到商業產量。十年過去，Rockit蘋果正式推出市場，更成為不少打工仔、媽媽常買的蘋果之一。
Rockit蘋果能夠在蘋果界中別樹一格，必定是因為它以膠筒盛載出售。Rockit蘋果沒有上蠟，在新西蘭的生產線預先清洗後就直接裝管包裝；膠筒除了可以保護蘋果在運輸過程中不受損外，亦希望營造出如零食般「即開即食」的感覺，讓蘋果再次成為大家輕食甜點的選擇。不如你也嘗試放下手上那筒薯片，拿起這筒小蘋果，慢慢重拾吃水果的好習慣！
經過基因改造嗎？
Rockit蘋果的一大賣點是不易氧化，但這就代表經過基因改造嗎？根據世界衛生組織定義，基因改造食物（genetically modified food）指「通過非自然交配和／或非自然重組的方式發生改變的植物、動物或微生物」，例如以生物科技精確地令某基因不再活躍，或將基因轉移至另一種生物。而Rockit蘋果則經過農業常用的天然接枝法，讓相同「血緣」的果樹自然結合，希望種出得到優良遺傳的新品種，當中不涉及生物科技。
