香港也有「植物挪亞方舟」？水稻復育的必須，深入中大種子庫，看項目統籌邱美玲日常工作，如何留住穀種

一如「先有雞還是先有蛋」，若要種稻，就先要有穀種。

1950年代起，漁農署曾在多區建設實驗農場或農業試驗場（高峰期時更多於十個），當中包括對農作物進行選種和留種；可惜的是，1980年代漁農署的實驗農場驟減至五個，留種工作最終在2001年8月完全停止，有關本地稻米甚至特色菜蔬品種的傳承，落入一段空白期。

香港中文大學卓敏生命科學教授暨農業生物技術國家重點實驗室主任林漢明教授，察見本地農業在存留品種上的空白及缺失，遂決心於2020年7月成立「香港種子技術及教育中心」，透過建立香港種子庫，以保存珍貴的種子品種資源及農業知識，流傳後世之同時，經由不同研究以冀回饋香港。

「我希望用盡一切方法，令種子可以保存到五十年以上。」 現時長駐種子庫的項目統籌邱美玲（Yauling）說。

就讓我們深入神秘的種子庫，看看Yauling的日常工作是怎麼樣。