想念日本旅行時光？不如來一個讓你大滿足的手握「米角」飯糰！

世界病了，無奈地被禁足大半年，尤其想念旅行日子，特別是游走於日本的時光：每天早上走入便利店，站在那充滿各式口味飯糰的雪櫃前，千挑萬選一個日式三角飯糰作早餐，就已經是一個Good morning！

因為想念日本的種種，總愛在周末吃一頓日本料理止止癮。某天來到尖沙咀日式超市內的「米角」，看到一個個五顏六色的飯糰排排坐，彷彿在跟我說「揀我啦、揀我啦」，十分可愛，決定一試。

米角飯糰以色彩繽紛的紙袋包裝，摒棄塑膠，讓環保概念融入食店之中。而包裝更是讓人會心微笑的富士山模樣。

這裏的飯糰跟坊間買到的有兩大不同之處。第一，不以白飯包裹餡料。米角飯糰選用了偏中性的秋田小町米，米粒圓潤飽滿，入口有嚼勁又不會過黏。特別的是，米角會將餡料，例如鰹魚片、燒三文魚、南高梅子、明太子等與白飯拌勻才手握成三角飯糰，不用吃到中間才咬到餡料，每一口都是大滿足。

左起：炙燒和風咖喱牛肉（$32）、醬油雲耳菜花（$28）、雞肉軟骨鹿尾草（$28）、紀州南高梅（$28）

師傅每天即製飯糰，所有口味售完即止呢！

第二，紫菜是以獨立包裝分開送上。紫菜是飯糰的靈魂，質感脆身是常識吧！因此，米角採用佐賀縣的有明海苔，並將它放入保溫箱，待買好飯糰時才送上，貼心！拿上手還帶有微溫的香脆紫菜，包著入味的飯糰，純正又美味！

微暖脆卜卜的紫菜，包着濃味的灸燒咖喱牛肉飯糰，每一口都是滿足！

同場加映：暖笠笠茶漬飯

記得前年在北海道過冬，下塌民宿的主人隨即為早已凍僵的我奉上一碗暖笠笠的茶漬飯，簡單卻暖入心。看到米角有茶漬飯供應，豪不猶豫地點了一碗。燒飯糰配昆布抹茶高湯，伴上山葵、野薑、芝麻、日本米通，再以粒粒晶瑩的鮭魚子作點綴；熱烘烘的茶湯鮮味突出，確實溫暖了雙手和舌尖。

鮭魚子茶漬飯（$58）

一款飯糰便當（$65）包含野菜、沙律、野菜、玉子燒等，頗為豐富！

如果你也想在家自製飯糰，不妨將米角自家推出的木製飯糰模具（$98）帶回家吧！