養生不老土 中環百年蛇店推出高性價比年輕健康茶飲

一眨眼，「蛇王芬」已在中環扎根超過一世紀了。店子起初以太史五蛇羹起家，後來兼賣燉湯和懷舊小菜，口碑載道。最近行經，瞄到門前新豎起的牌子，發現店子竟也像周邊的飲料店一樣，賣起自家製的支裝養生飲品來。

代表「夏天」的竹蔗茅根馬蹄薏米水，未喝已知非常足料。飲品能清熱、止渴及袪濕，能解決香港人夏天常有的毛病。（$28）

推門內進，看到店裏左邊的小雪櫃內，陳放着四款新飲品。「四季是新產品的設計藍圖。這跟我們做燉湯的想法是一脈相承的。其實我一直希望，能用一個更年輕的方式，延續廣東人不時不吃的飲食哲學。」蛇王芬第四代傳人吳煋姿（Gigi）娓娓道來多年心願。在籌備過程當中，她特意找了相熟中醫師作顧問，找出香港人在不同季節常有的疑難雜症，並調配出應對的飲品。現時飲品都在每天早上於中央工場新鮮熬製，然後直送店中。

蛇王芬的最新養生飲品，以「春夏秋冬」四季為概念，呼應店子一貫的風格。左至右為桃膠菊花桂花雪梨茶、竹蔗茅根馬蹄薏米水、石榴紫背天葵山楂蜜及黑糖三棗桂圓薑母茶。（$28/支）

以當下的五、六月為例，Gigi便推薦試試代表「夏天」的竹蔗茅根馬蹄薏米水，有助清熱、止渴和袪濕。拿上手，發現原材料竟佔了瓶子的三分之一；喝罷片刻，肺部亦明顯舒爽不少。當然，客人也可以因應不同功效而享用其他款式。如想養顏、潤肺的，可喝桃膠菊花桂花雪梨茶，有幽幽花香點綴，是四款中最美味的一款。代表「冬天」的黑糖三棗桂圓薑母茶，則適合長期坐冷氣房的OL們，有清甜的桂圓香氣，降低了薑的辣喉感。值得一讚是，飲品沒有使用添加劑，而且只以冰糖提味，甜得很自然。

圖為「春天」的桃膠菊花桂花雪梨茶，能喝也能吃，也有養顏的功效，女士要入手。（$28）

如此足料，以為都很貴嗎？現在每支飲品才賣$28，比一街之隔的藍瓶子咖啡便宜不少，而且亦有着養生的功效。「我們起初想着半賣半送般，讓堂食客人享用，沒想到也很受年輕人歡迎。」下次人在中環，不妨繞道一試。