【旅遊文化】曼谷就是個大商場

世界變得有趣。一百年前，你講travel這個字，大家會覺得你去非洲叢林探險，去遠東獵奇，去看剛發掘出來的史前遺蹟，去探訪人迹罕至的宏偉大自然勝景。今時今日，一個商業區，都可以是景點。穿梭其中，聲色香味觸法，無所不在，無所不至。商場設計得好，都可以是一座廟堂。信不信由你，泰國商場設計者的野心就是變成一個旅遊點，不止給遊客消費，還要推動泰國本土文化。

Central Chidlom與Central Embassy有條互通的走廊叫做Thai Thai Zone，新晉的泰國本地設計品牌都集中於此。

在曼谷，基本上每個BTS輕軌站都連着一個地標商場。我通常都是留前鬥後，把腳骨力留給夜市，可是在熱情如火的陽光下，還是要躲進一個商場消磨時間。在曼谷的市中心，四面佛附近就有三個大型商場，分別是Central World、Central Chidlom和Central Embassy。如果只能三揀一，把時間留給Central Embassy好了。

泰味：南辣北帝東糯米

圖中左邊的是街頭小食，中間最大的一碟的是來自北部的傳統王室食物，右上方的正方形飯糰是東北部美食，第一次嘗到微辣的糯米飯。

Central Embassy以Infinity符號 ∞ 作為設計原型，簡單來說就是將一個商場所有的元素推到極致，而做得最好的相信是地庫的Eathai。香港的Food Court來來去去都是那十數間食店，總之港台中日韓的菜式都有齊就叫Food Court，但是Eathai就標榜完整的泰式飲食體驗。記者孤陋寡聞，一直都不知道原來泰國菜分為四個地區，由北到南是有不同風味。北部是昔日的泰國首都，保留了古時的皇族食譜。東北部因為接近老撾，以糯米為主糧，港人最愛的芒果糯米飯就是源自於此。至於南部因為接近印度，所以較多清真及咖喱食物。我們在香港最常吃到的泰菜，其實來自中部，也是最普及的菜式。每個地區在場內都設有攤檔，由獨當一面的餐廳烹調最地道的風味。

雜貨店有不同地區的特色產品，包括蝦醬和咖喱醬，還有各種香米。

如果想享受掃街的感覺，可到街頭小食區，差不多有十個車仔檔，都是由街頭知名的攤檔主理，只是換了擺賣的地方。食完飯想行街，場內亦設有雜貨店、食譜區、泰國米專區以及超級市場。雜貨店內有齊四個地區菜式的香料、調味包及食材，回港後想入廚炮製泰式風味餐，可往食譜區參考不同菜式的煮法。超市內另一吸引之處，就是OTOP計劃（One Tambon One Product一省一特產）的產品都能在這裏找到。泰國九世皇在世時與皇后積極復興泰國手工藝，此計劃協助推銷鄉村人民的手工藝品，增加他們的收入。產品由肥皂、椰子殼，到蜜糖、有機米以及美容產品都有。

泰物：尋找本土創意獲獎品牌

行商場總是離不開名店，那些在香港都有的大品牌實在叫人提不起勁，反而主打泰國本地品牌的樓層令人耳目一新。當中有不少品牌已經衝出國際，女性服裝品牌Sretsis也在此開設旗艦店。雖然碎花圖案未必是人人心儀的設計，但是舖面設計倒是值得一看。品牌創辦人是三姊妹，熱愛哈利波特，也喜歡紐約圖書館的設計，舖面設計將兩者融為一體，只是window shopping，都值得一去。

Good Design店內售賣的泰國設計明信片，立體動物相當可愛。

至於偽文青如我，就比較喜歡Siwilai這個概念店。店內集合來自不同地方的時裝及生活創意小品，旁邊設有Café，還有小小的露台，可以看到外面的英國大使館，這也是Central Embassy商場名稱的由來。另一樓層設有OTOP Heritage，售賣貴價產品如絲巾、杯碟套裝和鱷魚皮銀包；另有Good Design Store，售賣各種得獎設計的創意產品；還有Hardcover the art bookshop，世界各地的硬皮書，相聚於此，主題由設計、美術、歷史、環保以至食譜都有。

泰豪 ：二百多港幣坐享六星級戲院

最後不得不提，就是位於六樓的戲院Embassy Diplomat Screen。在泰國看電影一般只需要一百泰銖，但是這個超級豪華戲院票價要九百泰銖起跳，大約二百多港幣。如果以港幣而言，的確是值回票價。戲院的座位像飛機的頭等艙，另外兩院更設有沙發牀，座位設有USB電話充電和mini bar。在這裏看電影一定不會遲到，因為你可以提早一小時享用票價已包括的無限添飲和小食服務。連戲院都如此豪華，難怪有人形容Central Embassy是六星級商場。

不過六星級的地方其實不只在於硬件，更在於商場提供的額外服務與CentralEmbassy互通的Central Chidlom，深受當地人歡迎。商場最體貼之處，是在童裝部設母乳餵哺室、嬰兒更衣室以及兒童遊樂場，非常適合一家大小前往。Central Group旗下大部分商場亦提供輪椅借用服務，行動不便人士也能來去自如。