梅窩何氏果園的何逵遠（Danny）是視光師，周末在梅窩埋首耕種，他的經歷已有不少報導。一年到頭付出的汗水，只等暑假收成，包括龍眼、菠蘿、黃皮。這天他忙於採黃皮，仍接待了一批訪客，他們是菠蘿的「養父母」。為期半年的「菠蘿山旮旯 — 大嶼何氏果園菠蘿認養計劃」概念始於去年冬天，跟Danny學藝的八個學徒負責開墾菠蘿田，但當時未有收成，他們遂推出此計劃。「認養」一詞象徵親厚關係，寄望認養者照顧和尊重農作物。
首先，他們招募得二十個養父母，一起上山挑選自己的菠蘿BB，再用果園的龍眼木、荔枝木做名牌，掛在菠蘿旁邊標記，各人亦帶了一盆菠蘿苗回家照料。這主意最先由Danny提出，為的是想人們認識菠蘿漫長的生長階段、種植工夫。帶回家的盆栽要種兩年以上以及種植得宜才能結果，學徒Ken說這能讓參加者了解一方水土種一方植物的道理，只有窩田村獨特的山谷地勢、砂礫土質和強日照，加上多年混種，Danny才可種到獨有的香水蜜糖菠蘿，「大家對這件事會加很多分，不同於在超市很方便地買的一罐菠蘿。」
明信片、時令茶點 吸引大家探菠蘿
半年來，他們定期給養父母寄送手寫明信片，匯報「菠蘿BB」近況，例如踏入成熟期，但怕太香甜會被田鼠偷吃，要套上雞仔網「坐牢」的苦況。收成之前，他們數度再帶養父母上山，參觀和品嚐時令農作物茶點，如用上Danny種的薑煮湯圓、菠蘿煮紅菜頭湯等，學徒John說：「用獨特的東西吸引大家回來看菠蘿，有食的元素，大家印象最深刻。」
要去果園非易事，途經「奪命斜」，有學徒第一次到訪時心想：「這樣一個農場怎麼做運輸銷售啊。」這天是首個收成日，數名認養者步行四十五分鐘到果園，汗如雨下，卻發現部分菠蘿不夠熟，須擇日再取。但大家仍滿臉欣悅地買走大堆黃皮，又跟Danny去剪黃皮樹、為黃皮測糖、聽他講種植心得。認養者Eva有幸捧走一個菠蘿，她說自己素來喜歡果園，到日本旅行都會到士多啤梨園或蜜瓜園，「但日本純粹自己摘，不能跟農夫談天，可跟農夫對話，感覺不太一樣。」她珍惜與Danny坐下交流的機會，亦讚賞學徒的心思，特別是手寫明信卡，「如果明年有我會再來，因為我喜歡吃這些，最主要覺得香港很少這種可以參與整個過程的地方。」當天目測每人都買了至少兩斤黃皮，回家路上一直聞到芸香科獨有的清洌香氣，沁人心脾。
