ADVERTISEMENT
都說，開花結果，有果必先要有花，火龍果花或許甚少聽聞，但另一名字肯定為人熟悉─霸王花。不是說火龍果的花就是霸王花，而是其屬於霸王花品種，故此有這稱號。富琴有機火龍果生態農莊負責人楊生說：「火龍果花像曇花一樣，只在晚上盛放，一般都在8、9時開花到早上，錯過便沒有了。」
火龍果花或許甚少聽聞，但另一名字霸王花肯定為人所熟悉。
翌日早上，農夫們會先將花粉採掉，再割下花，曬成花乾，用來煲湯，「煲蘿蔔瘦肉湯最簡單適合，很有益，下鍋前先將花乾剪成兩半會更入味」。別忘了花粉，絕不是無用之物，楊生笑說：「女士們的摯愛，有美白效果，用來做潤膚膏、肥皂最好不過，是最佳的天然養顏物料！」
每年夏天，待花開過後，農夫們就把熟透的火龍果從樹上割下來，未熟的用布袋套住，防止蟲患。
ADVERTISEMENT
富琴有機火龍果生態農莊
落馬洲上水古洞洲鐵坑村
6590 9268 / 2668 4822