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日本人做茶泡飯，基本只用綠茶；但我的版本是在烏龍茶裏混入木魚湯，可讓茶味變得更豐富。
材料
白米 1杯 / 小米 1湯匙 / 杞子 1湯匙
水 約1杯半 / 魚乾、蝦乾 少許
茶湯
水 ¾杯 / 烏龍茶 適量 / 木魚汁 ¾杯
做法
① 飯鍋中加入米、小米、杞子和水。
② 先以大火煮至沸騰，轉中火煮10分鐘，再離火焗10分鐘。
③ 沸水加入烏龍茶泡成茶湯，加入已煮的木魚汁，盛於茶壺裏。
④ 飯盛碗中，在飯面放些魚乾跟蝦乾，加入茶湯享用。
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