在積穀防飢的日子我們更要選個好米缸把「常滿」帶回家

12.08.2020

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對於米缸的印象，總停留在外婆家那個放在灶底的膠箱，外面貼了張「常滿」紅紙，滿載老人家對豐衣足食、衣食無憂的寄寓。或許是那年代人多口多，米飯消耗得快，米缸總是大大個的。時代轉變，少有開炊的新一代「無飯家庭」對米飯需求不大，有就足矣；加上土地問題，窩居內的家品但求小巧、容易收納，我們對米缸的要求自然也在轉變。

在無印良品找到的這個米缸，斜面廣口、透明瘦長，尺寸剛好能放入雪櫃門邊，正好能防止因天氣潮濕而惹來「蛀米大蟲」。可放兩公斤米，足夠兩口子慢慢食。米缸輕巧簡約，蓋口正好是量米杯，這類兼具設計感與功能性的產品，正是省位又順眼的居家好物。

話說回來，在無印良品找到收納好物很正常吧，但去「糴米」卻是新奇事。在新開設的九龍灣概念店內，就引進了許多食材，日本米是其中之一。來自北海道、山形縣、長野縣的稻米，運送到港後才進行精米工序，封裝入袋、或在店內即磅即買。既可買單一種米，亦可溝米。在居家抗疫、廚藝大爆發的日子，正是研究各式米飯料理及配搭的好時機。