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明周文化# 上環美食
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上環美食
飲食
2022.09.13
上環意菜小館主廚 妙用四款「南意番茄」做沙律、炒蜆、烤魚，演繹番茄真本色
飲食
2022.08.08
米芝蓮二星女主廚劉韻棋推全新自製「特濃豆乳」 發想背後為給下一代一份健康早餐
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2022.07.08
咖啡新論 古董咖啡濾杯鑑賞會：從德國濾杯上的字體、物料等看二戰前歷史趣事
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2021.12.23
上環文青茶店始祖「茶。家」將年底結業！把握時間 重溫印度香料奶茶、招牌鬆餅及抹茶芝士蛋糕的慢活好滋味
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2021.10.14
告別老字號 上環廣東老茶行「鴻昌泰茶莊」將於年底結業 又少一家以懷舊雞皮紙尼龍繩包裝的店家
飲食
2021.09.01
當天婦羅由庶民料理走入割烹時代 一口流心的花膠天婦羅足以讓你啜指回味
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2021.08.24
精進．點心 在食材失真的時代 米芝蓮二星中菜主廚解說為何必須「精進」點心
飲食
2021.07.09
一只「飛龍底盤」能定風格？ 看食器設計師如何為主廚心意辯白
飲食
2021.07.01
從磅巷小酒館看巴黎傳統文化 法國駐港澳總領事官：「油封鴨腿是我的心頭愛！」
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2021.06.03
最後召集！德國2A級白蘆筍價錢親民 躲藏上環咖啡店嘗最地道的滋味
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2021.05.13
法牛三十四刀的藝術 上環小酒館法籍主廚：「每個部位都有獨特的肌理之美！」
飲食
2021.03.31
泰北麵食：泰籍女廚用木棉花芯蕊做湯麵 你能猜到想仿造哪一種口感嗎？
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