文化

明周文化# 客家菜
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客家菜
社會
2024.07.02
荔枝窩復村十一年（二之一）　社區實驗　推動鄉郊經濟
焦點
2024.01.24
客家．娘酒情 梅州客家人最懂將酒糟物盡其用？除了煮湯丸、炒芍菜，還可以用來蒸蟶子？
焦點
2024.01.24
客家．娘酒情 甚麼是「客家本釀造」？人類學家張展鴻：「以酒釀酒，對客家人來說是一種奢侈！」
焦點
2024.01.23
客家．娘酒情 大埔黃魚灘原住民的黃酒，都用井水而非雙蒸釀製？客家山歌學者張國雄與母親借一杯娘酒，重溫家的味道與族羣故事
飲食
2018.02.26
置身世外田園 　品嘗山水柴火農家菜
飲食
2018.02.19
比起厚滑的花膠 飽吸湯汁的魚鰾其實更美味
飲食
2017.09.08
碟頭閒話：隨飯附送雞紅湯
飲食
2017.05.23
客家灰水糉　灰水哪裏來？
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