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明周文化# 楓糖

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電影明周人訪書懷舊移民傢俬設計打開香港 M+大地藝術祭

焦點

2024.05.24

加東楓糖追尋記 In Search of Canadian Maple Syrup 魁北克製糖世家Stéfan Faucher化身煉金術師，堅持用糖楓柴木作原料，煉製最純樸的楓糖與情味

Sucrerie de la Montagne 魁北克 Stéfan Faucher

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2024.05.22

加東楓糖追尋記 In Search of Canadian Maple Syrup 走進加東魁北克百年糖楓森林，了解古法與現代採製楓糖法的分別

魁北克森林魁北克遺產地

焦點

2024.05.21

加東楓糖追尋記 In Search of Canadian Maple Syrup 透明楓樹液，是楓糖（Maple Syrup）的原形？由採收到製成品，這都是加東原住民的智慧結晶？

加拿大楓糖阿崗昆人

焦點

2024.05.21

加東楓糖追尋記 In Search of Canadian Maple Syrup 隱身加東再生楓林的典雅楓糖屋！安大略省產楓糖漿，原來按土質分成11個小區？

楓糖屋 Temple's Sugar Bush 再生樹林

焦點

2024.05.21

加東楓糖追尋記 In Search of Canadian Maple Syrup 加拿大唯一城市楓糖節Vanier Sugar Fest，經歷火災與疫情回歸，省內家庭如何雀躍參與這個傳統春季活動？

Vanier Sugar Fest 渥太華城市楓糖節

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2017.11.16

Shadow’s Table Shadow’s Table 小圓餅伴楓糖漿草莓

Crumpet Shadow Kwan Shadow's Table

從人說到城巿，然後又從城巿回到人的所在。關於美學、藝術、設計、城市和日常，這裏有我們的看法。

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