文化

明周文化# 米飯
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米飯
焦點
2024.09.30
種米的原因 復耕三年，只為一碗「水口米」？香港觀鳥會項目經理張家駿：「稻米可以吸引鵐科雀鳥停留、覓食，是它們長途遷徙的中途補給站。」
焦點
2024.09.20
種米的原因 種米其實為記錄？民間團體「大地予我」：「我們想出一本香港本地稻米品種圖鑑！」
焦點
2024.09.20
種米的原因 花腰仔、老鼠仔、白殼齊眉……你必須認識的香港本地米名字！種子庫的嶄新科技能鑑別傳統水稻，但能否重塑被遺忘的農業歷史？
焦點
2024.09.11
種米的原因 香港也有「植物挪亞方舟」？水稻復育的必須，深入中大種子庫，看項目統籌邱美玲日常工作，如何留住穀種
專欄
2022.12.02
【何慧漩專欄 – 繪好食光】樸食無華
飲食
2017.09.18
香港本土二澳米 象牙香粘飄米香
飲食
2017.07.03
日本米飯是「美味食物的極致」
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