文化

明周文化# 精品咖啡
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精品咖啡
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2023.07.07
咖啡新論 精品即溶咖啡崛起，用五秒即可沖出一杯Iced Latte？台灣知名烘焙師黃柏勳：「用冷萃凍乾技術留住更多風味！」
焦點
2022.12.23
是夜咖啡不打烊 香港夜啡名店Accro Coffee 如何借空間及虹吸式咖啡 成為老派啡友的身心避世專用所？
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2022.12.23
是夜咖啡不打烊 只此一場！「港產啡」夜間杯測分享會 新奇風味百出 成為咖啡導師Cecilia熱衷參與的原因？
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2022.12.22
是夜咖啡不打烊 咖啡杯測桌遊Leaderboard 為何能在疫情期間風行全球？且看這羣咖啡迷，如何集思廣益智破咖啡豆身世謎團
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2022.12.20
是夜咖啡不打烊 「咖啡調酒」是疫後香港精品咖啡店的新出路？且看太子小店Bar Memento主理人，如何把職人精神發揮到極致
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2022.09.27
咖啡新論 突破物理盲點！以「刺破氣球」為靈感 本地咖啡師自家設計平底濾杯「Contour Drip」 為2022年墨爾本世界咖啡沖煮賽的秘密武器
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2022.08.26
九龍城 都市重建啟示錄 南角道的一場邂逅 六十歲魚蛋廠大叔遇上九十後咖啡店店主：看來愈惡的叔叔其實愈nice
飲食
2022.08.12
灣仔咖啡生豆專門店「野田珈琲」 由日本咖啡鑑定士親選 既有新派厭氧處理法 也有日本人最愛曼特寧
焦點
2022.07.08
咖啡新論 古董咖啡濾杯鑑賞會：從德國濾杯上的字體、物料等看二戰前歷史趣事
專欄
2022.07.04
咖啡教曉我們的事
飲食
2022.05.01
茶記飲品精品化：冷萃有氣檸啡 用本地有機香水檸檬推廣咖啡文化
焦點
2021.10.26
精品咖啡再發現 帥氣「白鐵雪花紋路」咖啡烘焙機：結合非物質文化遺產工藝 推廣在家烘焙生豆樂趣
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