文化

明周文化# 蛋撻
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蛋撻
專欄
2024.01.19
回憶飲食文化地景
飲食
2023.03.02
不只有酥皮蛋撻！長沙灣老字號「新華茶餐廳」資深老餅師 借招牌「公主蛋糕」回望港式忌廉蛋糕的演進
焦點
2022.09.22
告別老字號 【多圖】九龍城老字號「豪華餅店」結業倒數中 從招牌花卷、懷舊餅盒 感受老餅家的惜物情意
飲食
2022.08.11
Bakehouse銅鑼灣再開分店！必試八珍甜醋冷萃咖啡及隱藏新品迷你酸種葡撻
焦點
2022.07.30
告別老字號 灣仔老字號「快樂餅店」八月初結業 把握機會吃招牌奶油筒 記住童年的原味快樂
飲食
2022.07.12
突破傳統框框 九龍城「大和堂」將蕃薯糖水、芝麻糊等中式糖水口味變成玩味西餅
飲食
2022.04.28
中環人氣Gelato店的四十種選項 必食黑芝麻湯圓味雪糕 隱藏奶昔食法你又試過未？
焦點
2021.08.24
精進．點心 在食材失真的時代 米芝蓮二星中菜主廚解說為何必須「精進」點心
飲食
2021.06.07
【內有紙袋圖鑑】買個麵包、外賣一份多士 為什麼尚要堅持用雞皮紙袋？
飲食
2020.11.01
Greg與酸種寶貝Roger一起成長 Bakehouse中環二號店不得不吃南法甜包點Tropezienne
焦點
2020.01.09
劃時代新加坡飲食 窺探兩代承傳的矛盾、挑戰和出路 新加坡獨賣菱形蛋撻 唐餅老店如何在新潮流中重新定位？
專欄
2017.05.30
蛋撻將是市建局「老香港」唯一倖存者?
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