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明周文化# 蛋糕
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蛋糕
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2023.11.08
The Rise of Virtual Bakeries 烘焙新秩序 烘焙網店能大熱跑出，靠的都是蛋糕的顏值？盤點這些年討論度最高的10大網店蛋糕
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2023.11.06
The Rise of Virtual Bakeries 烘焙新秩序 賣Cake者言：網店的創業初衷，大多數是私心想吃水果撻？你喜歡吃日本水果的，抑或支持本地農產？
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2023.11.06
The Rise of Virtual Bakeries 烘焙新秩序 人氣烘焙網店「Jackson’s Scone」於海港城開設快閃店 首推直立式「戚風紙杯蛋糕」配紅棗乳酪、可可開心果等創新口味
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2023.10.30
The Rise of Virtual Bakeries 烘焙新秩序 香港人氣網店「烘桌文化」年輕女餅師 如何借「寶石琥珀糖」及線下課程 在烘焙洪流中站穩陣腳？
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2023.10.30
The Rise of Virtual Bakeries 烘焙新秩序 2023年最有記憶點的甜品：鹹鮮焦糖Flan Cake 用九龍醬園金牌生抽皇 鹹甜滋味令人聯想起江戶前玉子燒？
專欄
2023.10.13
隱世食店
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2023.03.02
不只有酥皮蛋撻！長沙灣老字號「新華茶餐廳」資深老餅師 借招牌「公主蛋糕」回望港式忌廉蛋糕的演進
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2022.12.16
意大利聖誕麵包Panettone前世今生：本來只是米蘭貴族廚房的福食？
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2022.08.09
時下「罐裝蛋糕」大熱流行 其實它還有個名字叫「士兵蛋糕」
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2022.07.12
突破傳統框框 九龍城「大和堂」將蕃薯糖水、芝麻糊等中式糖水口味變成玩味西餅
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2022.05.04
母親節憑糕寄意 以超像真的「翡翠玉珮」糕給媽媽送上祥瑞
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2021.07.09
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