文化

明周文化# 調酒
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調酒
焦點
2023.12.20
雞尾酒新紀元 The New Era of Cocktails 雞尾酒趨勢預測：未來酒款將重回「經典」懷抱？
焦點
2023.12.19
雞尾酒新紀元 The New Era of Cocktails 中環樓上酒吧「25：00」為何堅持為客人送上「老火湯雞尾酒」？調酒師Kenzo：「酒吧不止是品酒的地方，還是治療心靈的地方。」
焦點
2023.12.18
雞尾酒新紀元 The New Era of Cocktails 中環雞尾酒吧Argo以「混農林業」為酒單主題，起用本地野薑花、花崗岩等，矢志推動永續餐飲
焦點
2023.12.17
雞尾酒新紀元 The New Era of Cocktails 中環當紅酒吧The Savory Project，為何想到用炭烤粟米葉、牛肉、椰子等，如精緻餐飲般創作獨一無二的鹹鮮旨味？
焦點
2023.12.17
雞尾酒新紀元 The New Era of Cocktails 鹹香雞尾酒是怎樣流行起來？「白蘭樹下」創辦人Kit Cheung：「一切要由美國禁酒令說起！」
焦點
2022.08.26
九龍城 都市重建啟示錄 南角道的一場邂逅 六十歲魚蛋廠大叔遇上九十後咖啡店店主：看來愈惡的叔叔其實愈nice
飲食
2022.01.22
這杯有奶的咖啡何解通體透明？從中環咖啡新店的調飲中學懂什麼是「奶洗法」
社會
2021.09.06
【不是花瓶】從一竅不通到獲獎無數 本地女調酒師：調酒背後牽涉創意與技巧
飲食
2021.06.29
盛夏裏飲杯Margarita 淺談Tequila為何在疫市中逆流而上
飲食
2021.04.28
白蘭花香醉人療人也留人 一起去南豐紗廠裏的「丹丘蒸留所」試玩Cocktail Omakase
飲食
2020.11.15
「江小白」冒起 中國白酒正捲起一場時髦變革
焦點
2019.11.29
香港新味道 香港釀酒不易 如果城市是一種味道，那會是白蘭花的香氣嗎？
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