文化

明周文化# 酥皮
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酥皮
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2020.04.06
被視為巴黎最好的牛角包 Gontran Cherrier入鄉隨俗創造「香港味 」
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2020.03.27
本地品牌「品穀」教你如何欣賞做工極致的牛角包
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2020.03.20
想認識牛角包更多 就要知道酥皮的起源
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2020.01.30
「當文歷」沒有Cronut 全球最佳甜點主廚來到香港都要入鄉隨俗？
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2020.01.15
輕酥鬆化900層枕頭酥 究竟如何煉成的？
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2019.11.17
誰說蘋果批餡只能有肉桂？青森人讓你見識配忌廉、番薯的滋味
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2019.09.16
香港90後大膽做台灣芋頭酥 酥皮層層分明像玫瑰
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2018.12.21
Gordon Ramsay的首本名菜Beef Wellington 為什麼到來香港後變成了「走火腿」版本？
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2018.01.29
虔誠的麵包魂 該去bakehouse尋新鮮出爐牛角包
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2017.06.02
酥皮的多角關係
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