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2024.11.28

本地海味網店「斤両食品」創辦人張東正（Charles）精挑鮑參翅肚作預製菜，借私房菜業務提高銷售不一樣的中廚之路，能否為新世代廚師提供可借鑑的模式？

粵菜預製海味張東正

從人說到城巿，然後又從城巿回到人的所在。關於美學、藝術、設計、城市和日常，這裏有我們的看法。

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