文化

明周文化# 黃酒
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黃酒
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2024.01.24
客家．娘酒情 梅州客家人最懂將酒糟物盡其用？除了煮湯丸、炒芍菜，還可以用來蒸蟶子？
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2024.01.24
客家．娘酒情 甚麼是「客家本釀造」？人類學家張展鴻：「以酒釀酒，對客家人來說是一種奢侈！」
焦點
2024.01.23
客家．娘酒情 大埔黃魚灘原住民的黃酒，都用井水而非雙蒸釀製？客家山歌學者張國雄與母親借一杯娘酒，重溫家的味道與族羣故事
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2021.10.28
復刻宋代宮廷菜「蟹釀棖」 用花雕、米酒、桂花、蟹粉釀橙
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2021.01.07
花雕價值一直都低估？其實飲花雕可以是一種摩登的生活日常
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2021.01.06
在品飲花雕的時候 也同道欣賞酒瓶上的小故事與祝福
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2021.01.05
一籮蟹拼兌一埕酒 每年都讓老上海人思思念念的花雕醉蟹
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2021.01.02
寒流襲港：陳釀二十五年靚花雕燉一鍋川芎、天麻鳳吞鴿 藥湯酒香暖全身
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2020.11.19
大閘蟹季節！上海媽媽親自下廚 以經典家常菜「麵拖蟹」連結四代溫暖
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