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岐阜傳統工藝 守業與變革之歌
港人喜歡去日本旅行,提到位於日本中部地區的岐阜縣,人們可能會想到這裏出產的頂級和牛「飛驒牛」,或被列為世界文化遺產的白川鄉合掌屋。除了美食和景點,岐阜縣還以精湛的手工技藝而聞名日本全國。但對許多香港人來說,岐阜的工藝世界仍顯得陌生。記者尋訪高山市的原木家具,到關市的刀具和鐵藝家具,再到土岐市和多治見市的陶瓷產業,聆聽一位位匠人的動人故事,更見證當地成熟的製造產業如何在時代變遷中堅守與創新。在現代工業化的衝擊下,傳統工藝面臨機械化生產、產業轉型等種種挑戰。即便如此,岐阜縣的原木家具廠依然堅守手工製作,保留家具溫度與木材獨特性;曾冶煉鋒利日本武士刀的關市,隨時代更迭改為出產廚刀剪刀,傳承傳奇煉術;曾經專注於汽車零部件的鐵器工廠,轉型製作纖細優雅的鐵藝家具;過往批量生產建築材料的瓷磚廠,如今創新打造精緻的陶瓷飾品。一個個關於守業與變革的故事,正在岐阜縣悄然上演。
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Mini HK: Through the Looking-glass
有一個童話故事,你和我都大概聽過——充滿好奇心的女孩愛麗絲,在某個午後,意外栽進兔子洞裏,從此展開連串奇遇。在洞穴的另一邊,事物的大小是相對的。愛麗絲被大大小小的木門包圍,每道神秘木門背後,原來都藏着一幅幅前所未有的景致⋯⋯ 如此奇幻的旅程,倘若發生在真實世界,又會是怎樣呢? 世上雖無神秘的兔子洞,卻有奇妙的鏡頭,把真實世界的影像,變成前所未見的畫面。透過攝影師的鏡頭,帶你用另一種角度看香港,鏡頭下的這些景象,你想像過嗎?下班時車水馬龍的觀塘馬路,縮成迷你街道;在黃埔過馬路的人們,全都變成小人國的人類;紅磡窄巷裏的車子,變成一架架迷你模型車。 渺小的我們,活在既熟悉又陌生的城市,可能早已不再相信童話。但願我們的鏡頭,能喚醒你們内心那位想冒險的愛麗絲,記住曾經聽過的童話,深信我們還能見到不一樣的世界。 送給每個長大了的小孩。
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兩餸飯,也是文化
曾於疫情時被標籤為「救命稻草」的兩餸飯(This This Rice),經流轉後現在又成了「窮人恩物」。其實,「兩餸一湯加個白飯」的飲食文化,早就存在於香港人的生活日常當中,只因這種家常味道太過理所當然,而一直被忽略。雖然,兩餸飯並非於疫情中誕生,卻誠然於此時興起,獲得關注並成為話題之餘,身份地位更起了變化。今天的兩餸飯,由酒店大廚、粵菜大師主理,進駐甲級寫字樓區,講究時令健康。與香港人一樣,於逆境下變通。有一天,兩餸飯可能會被認同為「香港飲食文化」。
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Hong Kong Pink Noise 尋找本土聲音
共鳴不因為遠和近。我們尋找香港本土聲音。 Pink noise,是大自然的聲音。海浪,蟋蟀,蟬鳴,樹葉和風。大浪西灣,中大校園,大澳水鄉,荔枝窩。記錄的時間,可能在不為人知的晚上,也可能在少有閒人的早上。 香港以至世界,煩擾之事,揮之不去。過去幾年,很多人失眠,因為疫症,因為恐懼,因為失去,因為離別。希望Hong Kong Pink noise可以讓人得到一刻平靜,讓失眠遠去,讓遠方的人,跟本土的聲音,再次連結。 香港的聲音,從現在開始,會一直累積,放在我們的短片頻道。 給所有失眠和需要寧靜的人。
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一瞬間²
攝影是,歷史的載體,光影的痕跡。每一個攝影者揹上相機,按下快門,記錄每一個關鍵的瞬間,為影像賦予更深刻的敘事和意義。
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香港不思議事件
都市傳説,往往都是如此的引人入勝。荒誕嚇人的情節,發生在自己身處的城市,或居住的社區,總是令人格外毛骨悚然。這些傳説,一聽再聽,既讓人心寒,卻又讓人忍不住想聽下去。耐人尋味的故事,反映我城的歷史民俗文化,換個角度看,其實為我們留下另一個視點的記錄。《香港不思議事件》帶你走遍香港各區,尋回散落在都市四周、卻快被遺忘的那些地方、那些人、那些傳説。
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巴黎聖母院浴火重生 火與淚之歌
二○一九年,聖母院火光熊熊,濃煙在半空中肆意竄升,空氣中瀰漫着橡木焚燒的氣味。一切來得如此突然,繁華熱鬧的巴黎瞬間凝住了。大火在燃燒,塞納河堤上站滿了神色凝重的羣眾。五年後,浴火重生,一切好像回復了舊觀……我們從中學會了甚麼?
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活好最後一段路
「你只能活到十八歲。」 藍天白雲依舊。剎那,一切一切的憧憬,成了碎片。 本刊訪問了脊髓肌肉萎縮症患者君怡、亞歷山大症患者梓培的媽媽、還有大力推動兒童紓緩治療的醫生陳昌煒和護士林國嬿。他們都是「兒童紓緩治療」的持份者,習慣面對疾病、生命的成長,以至生命的限期。
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【巴黎設計周2024】物料L 搞邊科?
瀝青洗手盆、木製輪椅、紙造凳?似乎毫不舒適又不實用。 使人不禁皺眉,現在的家具設計師會否過分沉迷環保物料, 忽視了用家需要? 本刊直擊九月巴黎設計周,尋找設計師沉迷物料的理由, 問問他們到底搞邊科。 (註:物料L或物料撚,意指物料發燒友。如電影《填詞L》導演黃綺琳解釋「撚」 字是指「非常熱衷 一件事的人」。)
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新界東北最後村民 尚未安居 何處是吾家
這個專題源自社工黃漢欣一句說話:「呢幾年去得最多嘅就係喪禮。」沒有人告訴我們遷拆會死人,那為甚麼這座集中安置受新界東北發展計劃前期工程影響村民的屋邨,會有那麼多喪禮?為了這個問題,我們在餘下工程展開之際,開展這個封面故事。 佔地逾六百公頃的新界東北發展計劃,曾是近年最大型的新市鎮發展項目之一。然而,隨北部都會區上馬,古洞北 / 粉嶺北新發展區已被定位為區內房屋供應「糧倉」。這片土地上的過去與掙扎被換算成數字。 當年支持計劃的鄉事派、發展商與專家游說,東北村民應念及正輪候上公屋的市民,而「犧牲小我,完成大我」,支持發展,遷離數代紮根的家園。當古洞北 / 粉嶺北新發展區餘下階段即將收地,當年一眾「小我」的人生又如何被發展改變? 我們先從那些喪禮開始,看看社工所見證老村民送走老村民的故事。然後進入古洞北與粉嶺北發展區,拆開一班古洞婆婆搬家前的迷霧,與一羣已上樓卻未安居、有待二次流徙的夾心家庭。最後再一起看看那些被拔起根的公公婆婆上樓後,在人生最後階段過得還好嗎?
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