把古董茶具捧在手上 從中感受箇中歷史×藝術

Elle Lau，從小移居英國，在家人耳濡目染下不知不覺愛上瓷器，年前於蘇富比修畢Fine and DecorativeArts碩士課程，深信”A lady looks to the past to inspire her future”。

「嘗試把茶具捧在手裏，從杯碟上的圖案、線條和製造廠家去推敲它背後的年代和故事，其實是一種無比的樂趣。」認識Elle是在一個英式下午茶的禮儀班裏，談吐舉止優雅的她，用右手悠悠掂起茶杯的杯耳，然後呷一口有着佛手柑香氣的伯爵茶。自幼已移民到英國生活的她，從小在母親耳濡目染之下，愛上形形色色的古董骨瓷茶具。「猶記得小時候，媽媽每次給我吃茶點，茶壺茶杯都美極了，年紀小，沒有對茶器有很深的研究，只覺一切很美。」誠然，一路成長，Elle並沒有在古物鑑賞或美學設計方面下工夫，倒是出來工作後，漸漸對古董瓷器的興趣更為濃厚，於是再次拿起書本修讀Fine and Decorative Arts，學堂並非一般的學校，而是有名的拍賣行Sotheby’s蘇富比。

在吃與喝的背後

不單止是茶具，每一件瓷器背後都象徵着一個年代，一個地方，或是一個瓷廠的過去。「像這美麗的茶杯，應該是把焦點放於扭紋的杯耳上。」Elle正持着一套金橘調的茶杯碟，她說憑着這杯耳的造型跟杯緣的鱗紋，基本上已能猜到那是德國名瓷品牌Meissen在1840年代的出品。「辦下午茶禮儀班，其實是想告訴學生在茶點飲食以外，那些杯杯碟碟也是值得我們欣賞和研究的。」大概這鑑賞古物的風氣過往在香港不常見，所以當禮儀班登場的時候，很快便告額滿。

（左）粉嫩的花卉金邊套杯大概是英國Staordshire於1850至1880的出品。（中）Meissen作為歐洲第一瓷器品牌，杯碟也有獨特氣質，扭紋的杯耳與金橘調的鱗紋，於1840年代盛極一時。（右）悅目的紺青咖啡杯是來自1860年英國名瓷Royal Worcester。

話說開來，Elle數年前從英國回到香港，不時聽到女生喊着要去High Tea。她想糾正一下：「貴族女生愛的下午茶是喚作Afternoon Tea，因為每到下午的2時到5時，她們總愛圍着矮矮的椅子上吃鬆餅和小口的甜點；相反High Tea說的是傭人或工人於晚飯前吃的肉批和意粉，她們都會坐在高高的椅上進餐而得名，本質上半點也不高貴！」