世界盃四年一度，即使轉地點、變時間， 盛事依然是盛事，睇波的多，談論的更多。賽事已過，美斯捧盃，獎項殊榮，塵埃落定。看分組賽時總覺得奇怪，昔日常聽到的歐洲「雙牙」，八強只見葡萄牙，不見西班牙，無他，反正就是打不過摩洛哥。即使不見，仍會想念，西班牙隊曾經獲獎無數，腳法、激情，留下肯定。西班牙菜，同樣具備異國風情，試過好的，不難記得，Tapas、Paella先後上枱，乾肉海鮮，悉隨尊便。
印象中，第一次衝着要吃西班牙菜，是到諾士佛臺。主要是看到電視節目介紹Paella，街頭起鑊煮飯，放入大量海鮮，唱歌跳舞，共聚同食。走入餐廳，氣氛當然不同，自顧自吃，變成聚會進食的地方。落單點了海鮮Paella，其餘的前菜、餐湯已經沒什麼印象，初嘗西班牙菜的體驗，就定格在擠迫的食客之中。近年飲食經歷中，Paella都會間中出現，好幾次到屏山的混合式西餐店「唐」，走過庭園，攝入卡位，指手畫腳，Pizza、Paella、德國豬手同時上場，反正有爐焗、有鑊煮、有機燒，一次盡享多國美食，符合香港人追求多選擇的心態。
Rustico吃到的西班牙菜相對集中，同行的是作家蘇童與老師們，先點的不是Sangria，是各式西班牙紅酒。跟上的是風乾火腿和芝士拼盆，再飲幾杯，上枱的是八爪魚和烤乳豬。Paella始終未有上場，因為紅酒下肚，似乎就不需要米糧作伴。Rustico的裝潢、氣氛很好，適合知己親朋輕酌小聚，外面的長義街晚上人流不多，酒足飯飽，門外一走，另有一番城市的寧靜感覺。
Paella再出現要數到La Rambla，午餐進駐，食客不少，有散枱的家庭午聚，有包房的商務午宴。如果天氣合適，坐露台，望海景，自在寫意，可惜自己去的時候是刮風寒冬，還是乖乖坐在室內。先上的Pa amb tomàquet，是番茄茸塗多士，吃着清新開胃。牛油果龍蝦卷擺盤精緻，顏色鮮豔，適合打卡，不過長卷狀的菜式要影得別致，也不容易。
我另點了Seafood canelón，面皮包裹蟹肉、帶子等餡料，外用大量濃厚白汁燴煮，不喜白汁的朋友可以放棄，喜歡白汁的朋友也需要同伴一同分享。主菜點了和牛，只能說是一般，略過。另點的海鮮Paella，可能是午市套餐的關係，海鮮不多，飯量也少，米粒薄薄的在鑊面鋪上一層，味道不錯，但有點刮煲底的感覺。如果衝着Paella而來，建議單點就好，應更豐富。點套餐嘗到的菜式較多，就看個人喜好吧。
