Fortnum & Mason茶罐上的綠調子並非Tiffany Blue，你可知道這種綠有何官方的稱呼？

茶罐蓋子上的花紋，是英國18世紀時流行的紋飾；配上罐身不同深淺的尼羅河綠，呈現出豐富的效果和質感。

幾乎也忘了收藏茶罐子是什麼時候開始的習慣，只知道一個個 形態各異、顏色婉麗的罐子，很獨特很美。而每個品牌罐子的用色和設計，背後往往都承載着一大段深遠悠長的歷史。這陣子，來自 英國的經典——Fortnum & Mason在香港設店的消息鬧得沸沸揚揚， 當大家都聚焦在其招牌afternoon tea的時候，其實他們的茶罐裏蘊藏着更多歐洲藝術文化的發展痕迹，什麼是典雅的尼羅河綠？什麼是 喬治時期時尚的裝飾風格？這一切都不着聲息的隱藏在罐子裏。

如果想認識Fortnum & Mason這個來自英國倫敦的百貨品牌，我想，從他們的經典色調與茶罐設計方面着手，形像會比較立體和鮮明。 要知道，想人們對一間公司或一個品牌留有深刻印象，怎也要有一個key element。 那麼對Fortnum’s來說，你會最記得他們什 麼的呢？我會說是一種很直接而明亮的湖水綠；且看看無論是在Piccadilly旗艦店，還是 位於希斯路機場Terminal 5、St Pancras火車站，又或是皇家交易所的專門店，進出的 人提着大包細包載得滿滿的購物袋，眼前那 一排醒目亮眼的湖水綠，就是Fortnum’s的 corporate color。 抱歉地網上有不少人形容這色彩為Tiffany Blue（蒂芙尼藍），誠然品牌的時裝及家品部採購主管卻 告訴我，他們的綠叫做「尼羅河綠」（Eau de Nil），以淡綠色為基調，比青瓷綠（Celadon Green）飽和，但又不及灰綠（Sage Green） 的灰調子，讓感覺冷靜沉着，卻又清淺淡然。

2012年Diamond Jubilee Tea Salon開幕，特別請來英女皇伊莉莎伯二世前來剪綵，當時她還穿了跟Fortnum´s尼羅河綠色系的洋裝，非常矚目。

旗艦店外牆上的大鐘，於1964年修建，整整重達4噸，用來紀念Fortnum和Mason。據說，大鐘的鑄造商跟Big Ben是同一家。直到現在，這個大鐘仍然運作，每15分鐘就會響鐘一次。

在Green Park Station下 了 車， 沿 着 Piccadilly往Fortnum’s旗艦店走，遠處已看到 店子的大門跟外牆就是髹上了這低調而高雅的 Eau de Nil，「早在1707年開店時，已用上Eau de Nil；專門店於1840年代的外牆顏色、1950 年代的聖誕節產品目錄、Piccadilly旗艦店外牆 的時鐘底色，以至Royal Blend茶罐上的包裝， 全都披上了這和諧仙逸的尼羅河綠。」稽查藝術史料，才發現尼羅河綠曾於19世紀晚期風靡歐洲多國上流社會，當中古董專家Judith Miller 在 Classic Style 一書指在19世紀中期，歐洲 人一度喜好誇張閃爍的紅、藍、綠等高飽和度 的珠寶色調，但最終惹來反彈。及至19世紀晚期，以象牙色為基調的淡色系開始主導潮流， 像淺黃色、米色、咖啡色、Eau de Nil等色， 大舉應用在建築和裝飾設計上，成為方興未艾 的現代主義藝術icon。都說，經典之美是能夠跨越時空界限，像這300多年來Fortnum’s一直 以Eau de Nil為代表色，無需枝節的點綴，卻永恆耐看，什麼是”Simplicity is the keynote of all true elegance.”不用再明言了吧！

值得重申，它不是Tiffany Blue。

Fortnum & Mason行政總裁Ewan Venters本身也是一位茶的愛好者。他說，十多年前的英國，人們比較喜歡用茶包，但茶包裏多半為碎散的茶葉，質素參差，不能稱得上是好茶。所以當他上任後，致力提倡品喝原片茶葉（whole leaf tea）的文化，影響深遠並領導市場。