最近有機會到西安小遊，再次去了乾陵。儘管高三畢業旅遊、大學實習都曾到這一座武則天與其丈夫的合葬陵墓參觀，但如今卻抱着不同的心情，是特意到「六十一賓王像」旁留戀一會。這六十一尊無頭像，是大唐帝國遼闊疆域的石雕象徵啊！
當年，唐中宗為了向天下昭示他的父母的文治武功，在昭陵樹立了那些石像，石像所表現的人物是當時歸屬唐朝的少數民族酋領及各國國王。我少年時來乾陵，自然也知道這段往事，然而當時我不曾留意的是，石像之一為波斯國王卑路斯。
西元七世紀，阿拉伯軍隊勢不可擋，攻陷古老的薩珊帝國的國土，末代波斯王之子卑路斯逃到吐火羅，派遣使者向唐朝求援，唐高宗派王名遠經西域至中亞，一路經略疆域，將卑路斯所管轄的地盤設立為「波斯都護府」，冊封卑路斯為都督，後來又封他為波斯王。在阿拉伯軍隊不斷進逼之下，卑路斯最終攜家人於西元675年到達長安避難，唐高宗在保留他波斯王位的同時，還授予右威武將軍的榮銜。兩年後，卑路斯去世，其子繼承了波斯王的名號，繼續受到唐朝的庇護與禮遇。
因此，在為父母陵墓前樹立蕃臣羣像時，中宗將卑路斯包括在內。我也是在對伊斯蘭文化發生興趣之後，才赫然注意到這樣一件驚人的往事，才注意到，一千三百年裏，始終有一位波斯王恭立在乾陵！於是，這次前往西安，便請朋友王君開車拉我到乾陵，在賓王羣像周圍轉來轉去，嗟嘆歷史滄桑。
因為當天還要去茂陵，王君決定隨便找一家餐館吃個午飯，結果，守着乾陵漫長甬道的起點，便有一家當地農民開的餐廳，名字特別霸氣，叫「女皇園」！餐廳裏坐定後，王君看看菜單，笑着告訴我，西安周圍各縣都有自己的特色名吃，女皇園這裏就有「乾縣四寶」中的鍋盔和酸湯掛麵，同時，他還會點另一樣同屬乾縣特產的醬辣子，請我品嘗著名的「陝西四大怪」中的兩怪：鍋盔大如蓋，辣子算一盤菜。
鍋盔實際上該叫「鍋規」，是在鐵鐺中烙出的發麵餅，關鍵是尺寸驚人，因此有「鍋盔大如蓋」之說，即，熟餅像鍋蓋那麼大。過去，農家生活清苦，沒什麼下飯菜，鍋盔從中剖開，夾些辣醬，就當一頓飯，所謂「辣子算一盤菜」。王君為表待客的誠意，還多點了一盤炒雞蛋，讓我和醬辣子一起夾在鍋盔裏吃。若是在三十年前，這確實是標準的農家待客飯了！
炒有蓮藕和土豆的醬辣子很香，配着皮酥瓤綿的鍋盔，我還真是吃得停不住嘴。旅遊中能嘗到各地的農家菜，確乎是遊歷壯麗河山時的一項附加樂趣，更何況，坐在乾陵腳下吃「鍋盔夾醬辣子」，根本是拿歷史直接當下飯菜啊。
