三房長女何超雲說一家人每個星期都會有兩、三日family day，會在家中度過，「以前Daddy喜歡看足球，大家會一起看電視、打麻將及食飯，是很普通的家庭生活。以前他未跌倒的時候，他是很勤力的，對每個屋企都很勤力，有時候只得五分鐘或十五分鐘時間，他都會特別從公司趕回來看一看我，然後就要走。小時候與他相處會覺得要爭取多一點時間，見多一點會好一點，而到近幾年，不知道為什麼，與他愈來愈熟，很多話題，有時會跟他講內心世界的事，他很開通，還可給我意見。」原來超雲喜歡黐爸爸多一點，她說：「我喜歡同Daddy講心事多一點，譬如跟他講拍拖的事，他肯定可以給我多一點意見啦，他拍了那麼多次拖，哈哈哈，所以喜歡跟他講多一點。而媽咪不太喜歡說話，所以我們不會經常聊天。」
超雲因為賭王女兒的身份，令生活透明度很高，卻未感到壓力，她說：「我不會覺得做何鴻燊的女兒壓力很大，因為我的心態是，你不認識我不要緊，當你認識了我之後就會知道我是什麼人，我不覺得要特別努力去要求大家的認同，而行為舉止方面，自小已習慣斯文，是媽咪教得好。」
何超蓮：全港最靚仔的老竇
何超蓮不甘做花瓶，是因為他受父親的影響，「年紀很小的時候，我已經有不做花瓶的想法，我更希望被認同有內涵，爸爸常說一命、二運、三風水、四積陰德、五讀書，頭四樣都不重要，最緊要是五讀書，所以碩士畢業後，我一直考慮，會不會再讀博士。」
超蓮自覺從父親身上學到很多，「爸爸是一個很懂得交際的人，對外和處理夥計是很叻的，在他身上我學到的就是做人要謙厚，無論是什麼位置，對着什麼人，他都不會對人呼喝，很會尊重別人，不會覺得自己高高在上，高人一等，這是他給我最好的教育，所以我不會擺老闆款，員工和同事很願意告訴我他們的想法，如果我擺架子，相信他們見到我跌，也不會提點。」
父母對超蓮姊弟管教很嚴，何鴻燊要她永遠記着他所講「手抱的，你都要叫阿哥」。此話何解？「Daddy 好着重我們對每個人要有禮貌和謙虛，主動與人打招呼。他經常講，即使我們去外國讀書，返到香港不等於要滿口英文，他最不喜歡我們入屋見到人只 say hi，他要求我們入到屋一定要叫齊每個人，他主要教我們待人接物和個人品德，不可以囂張。」
何鴻燊曾說超蓮是何家最靚，超蓮說：「做爸爸的一定會覺得自己生的仔女靚，爸爸懂說話吧！我也說他是全港最靚仔的老竇，九十歲都咁靚仔，哪裏有？」
