鄧月平（Larine）曾在ViuTV烹飪比賽節目《辣伙頭》中贏得冠軍，Larine自六歲起入廚，小時候在重慶長大，跟網絡紅人李子柒一樣會在菜園或上山找尋食材，她更懂得將有醫療效用的草藥入饌，移居香港後，Larine繼續研究各式各樣的菜式和甜品，中秋節會親自做月餅送給朋友「今次教大家做簡易的糕點甜品，希望聽了我的新歌《U》的朋友步步高陞，吃了Macaron今年疫情都不會窮到燶，食Cupcake遇到什麼事都不會kick。」《U》的概念是愛你無法說出來就唱出來，U型蛋糕就是Larine的表白蛋糕。
Larine年紀很小已喜歡烹飪，她揚言有男朋友的話一定會常為他下廚，「我是很喜歡為朋友下廚，也會常做一些甜點送給朋友，我有很多朋友對牛奶敏感，所以她們很少吃到蛋糕和月餅，我就會為她們用豆奶做蛋糕和月餅；我六歲的時候家人便由煎蛋開始教我做菜，我會去菜園摘菜，上山找尋新鮮和野生的食材，因為重慶有很多天然的食材，山上亦有很多有醫療作用的草藥，我們都懂得用來入饌，一般的傷風感冒之類的疾病，其實可以透過藥膳痊癒，不需要一有病就去看醫生；我也很喜歡鑽研食譜，常常跟着做，多年來不斷磨練自己的廚藝，贏了《辣伙頭》之後，有很多朋友想找我合作開私房菜館，其實做任何事我都要很清楚內裏每個細節的情況，如果開間細舖興趣不大，如果開得大間，自己又未必能兼顧，我是有興趣但未能實行，現階段還是專心演藝工作吧！」
工作方面，Larine成立自己的工作室，回歸樂壇，相隔兩年再出新歌，鄧月平指《U》是一首表白之歌，當時她很掛念着一個人，「這首歌是有一種失落、寂寞的美，是一首思念之曲，我是一個不敢告白的女仔，喜歡一個人不敢跟他說，我相信很多人都有這種情況，《U》是一首表白之歌，有一種少女的情懷，這是我年多前的狀態，當時很掛念一個人，所以收到這首歌的時候，就想用這份感覺去填詞，記得錄音前一晚仍在修改，有一句未夠完整，改詞跟撞鬼一樣很靠緣份，靈機一閃上網開live問網民意見？他們給了我很多靈感，最終順利完成了這份歌詞。」提到那個思念的人，Larine說已經成為了過去，因為太忙，還是努力工作。
U蛋糕（8吋分量）
材料：B相
蛋黃 5 隻
幼砂糖 40克
植物油 80毫升
水 80毫升
低筋麵粉 100克
蛋白 5隻
幼砂糖 60克
做法:
將蛋黃、幼砂糖 40克、植物油和水混合，加入低筋麵粉攪拌至滑身及無粒狀便可。
蛋白分次加入幼砂糖60克打起至半固態狀
蛋白分次拌入蛋黃漿內，不要過量攪拌。
混合好倒入盤中
焗爐預熱，用170度焗11-12分鐘（視乎焗爐大小）。
焗好後立刻倒轉蛋糕放涼，並切成Ｕ形
自己可以自由裝飾蛋糕
Cupcake（6杯分量）
材料:
無鹽牛油100 克
低筋麵粉 100克
砂糖70克
泡打粉3克
做法:
先隔熱水座溶牛油待用，低筋麵粉及泡打粉過篩，然後加入砂糖混合，溶了的牛油倒入麵粉拌勻，
平均分配蛋漿在muffin盤中
焗爐預熱170度，放入焗爐焗25分鐘，待冷卻後在面層塗上忌廉，以任何糖霜造成花或水果作點綴。
馬卡龍（10對分量）
材料：Ｕ相
杏仁粉40克
細糖粉40克
蛋白霜：
蛋白35克
細糖粉35克
餡料:
任何果醬或朱古力醬等等
做法:
預約焗爐110度，杏仁粉和糖粉隔篩待用，蛋白同糖粉打至蛋白霜（硬身及掛勾），
蛋白及杏仁粉適量攪拌，不要過量。
在焗盤上唧出自己喜歡的圖案，放在陰涼處待面部乾身才放入焗爐焗至乾身，大約15-20分鐘。
完成後待涼，配對相同形狀馬卡龍，中間唧入餡料即成。
化妝： Andy Lee (@andy_makeup_)
場地： Harry’s Kitchen (@harryskitchen_hk)