「風之后」李麗珊，一九九六年在美國阿特蘭大奧運會，女子滑浪風帆項目，為香港奪得首面奧運金牌，事隔二十五年，終於等到下一個接棒者，劍擊運動員張家朗，在東京奧運男子個人花劍賽中取得金牌，獲獎一刻，「風之后」對「劍神」說：「謝謝你，這個金牌我們等了二十五年。」大家視為遙不可及的金牌，李麗珊卻認為只要願意踏出第一步，就有任何的可能，鼓勵香港運動員繼續努力。
今屆奧運，李麗珊為開電視擔任主持，帶領觀眾一齊迎奧運，不過一開始她卻擔心未能勝任，她說：「主持和專業評述不同，我雖然熟悉滑浪風帆，可以為這個項貝做評述，但做主持卻需要專業技巧，控制現場氣氛，將正確的信息帶給觀眾，我擔心能力不足講錯話，所以一直很掙扎不敢答應，最終令我決定做主持，是想趁這個機會，讓大家在撐香港隊之餘，對運動員有更多了解和認識。」
退役後珊珊一直做全職媽媽和主婦，不過依然關心香港運動員，賽前更預計港隊會有獎牌收穫，她說：「這兩年香港運動員的成績很好，何詩蓓、李慧詩和劉慕裳等，之前在大賽都交出好成績，但我不敢太高調和公開，擔心對運動員造成壓力，有時壓力會變成動力，但對運動員來說，壓力也會影響他們比賽時的表現。」
看到張家朗奪得劍擊金牌，珊珊坦言又驚又喜，喜的是香港再有奧運金牌，驚的就是做主持負責訪問，一直以來她都是被人訪問，這次卻以主持身份訪問得獎者，所以心情非常緊張，更感覺兩面金牌，有着相似的背景，「當年香港面對九七回歸，社會氣氛不是太好，大家對前景憂心難免忐忑，我的金牌為大家帶來歡樂和希望，今年因為疫情，市面上的氣氛也不太好，張家朗的金牌，對市民來說是很大的鼓舞，令香港人再度團結起來，為大家帶來充滿希望的正能量。」
當年的金牌，在香港掀起滑浪風帆熱潮，珊珊相信張家朗這面金牌，以及何詩蓓的銀牌、劉慕裳和李慧詩的銅牌，將令香港的運動發展更上高峰，「滑浪風帆金牌後，單車和乒乓球都曾經得過奧運獎牌，之前只是一個項目得獎，這次卻像百花齊放一樣，來自不同的運動項目，這是一個很好的訊息，告訴大家不同的運動項目，都有機會爭取獎牌，值得投放更多資源在不同的項目中。」
今年夏天，奧運熱潮席捲全城，家長們在為子女報興趣班時，奧運奪牌項目成為指標，亦都有很多人認為，興趣班只是講興趣，想成為「李麗珊、張家朗」難如登天，珊珊認為當初學滑浪風帆，也是作為一種興趣，並沒有想過可以在奧運取得金牌，她說：「我從最基本開始，起初只是想在長洲取得冠軍，之後是香港區、亞洲賽、世界賽，一步一步最後才走到奧運，過程中慢慢就了解，到底自己有沒有能力挑戰獎牌？張家朗、何詩蓓他們最終走到奧運，有些人可能走到半途，發現沒有機會登上世界舞台，中途轉走其他的路，但我可以告訴大家，運動這條路就算沒有走到奧運，也會學到很多、很多東西，在這條路上付出努力，絕對不會浪費。」
她表示成為運動員之前，是一個性格散漫，做事求其的人，曾自封「七成珊」，任何事到七成就算了，不想有太高要求，因為知道要做到十成太辛苦，成為運動員後性格慢慢改變，希望在運動方面追求卓越，而且參加比賽令她增廣見聞，學到很多不同的知識，她說：「很多家長在孩子小時候，鼓勵他們發展運動，不過去到學業與運動，需要二選一的時候，就會認為讀書才是前途的最佳保障，我認為小朋友有天分又有能力，適合做運動員的話，應該讓他們追夢，因為運動有期限，但讀書卻沒有期限，我也是做運動員後，再回頭重新讀書。」
作為兩個女兒的媽媽，李麗珊和丈夫黃德森，在女兒小時候已經讓她們接觸風帆運動，可是兩姊妹卻沒有遺傳父母對風帆的熱愛，李麗珊說：「她們認為在海上很孤單、很無助，因為風帆運動事事靠自己，她們找不到其中的樂趣，對我說不想做風帆運動員，細女愛運動，在學校參加田徑隊、籃球隊，最近愛上跑步，我認為她有運動天分，但不會逼她們做運動員，因為靠自己發掘的樂趣，才會持續不斷地進行自我挑戰。」