岑麗香2010年獲得國際中華小姐冠軍，參演過無綫《巴不得媽媽》及《實習天使》等劇集，甜美燦爛笑容最令人印象深刻。
15年香香被揭與六呎高猛男阿強拍拖，翌年12月18日（香港時間）於溫哥華舉行婚禮，吸引大批傳媒越洋採訪。當時香香被問到老公強強（Joshua）的人品，她即甜笑連答幾個字，「好，好，好好好！」
於18年6月約滿無綫後，岑麗香年底即與男友強強結婚，婚禮在溫哥華舉行，踏入人生另一階段前，香香先做了婚前輔導，跟教友取經；一班「處女黨」成員李亞男、鍾嘉欣及苟芸慧陸續到加國，為好姊妹打點婚事。婚禮在被譽為「城市中的堡壘」的Fairmont Hotel Vancouver舉行，香香婚禮大排筵席，筵開四十圍，婚宴開支約一百三十萬！
當年身在溫哥華的香香，雖然忙於準備婚禮，但仍抽空見記者，在經理人及助手陪同下，於一間日本餐廳舉行記者會，交代結婚細節。穿上紅色大褸的香香充滿喜氣，很有聖誕氣氛，不過老公強強沒有現身。香香一到場，即幸福甜笑：「好開心見到你們（指記者）」，然後解釋因強強不是藝人，這些公開場合不便叫他出席。
香香說籌備婚禮最大難處，是自己經常在港，很多婚禮細節要上網找資料；至於要找喜歡的東西，就要身在溫哥華的強強代勞，自己未能親身到花店看實物，幸好這個年代，可以用電話傳照片來解決，更大讚強強很辛苦去籌備，為她做了很多事。
婚禮臨近一刻，香香說心情好開心，坦言二月時，男友強強已經求婚，婚事足足保密了十個月，公布時真的有點緊張，但收到很多人祝福，沒想到是這麼多人戥自己高興，「其實保守秘密不是很困難，始終自己已做藝人一段時間，都知道很多時要低調一點，那個moment才會屬於我們自己，安排一個婚禮要很多時間，所以希望盡量有一些私人空間去安排，不過家人是知道的。」香香左手無名指那隻鑽石婚戒，是由強強親自設計，意思代表團團圓圓，她甜笑說老公設計甚麼都喜歡，並非以金錢衡量。
問香香，強強為何會成為她的Mr Right，是否對他評價很高？香香即難掩喜悅：「都高呀（評價），我覺得是他人品好，他很愛惜他的家人和身邊人，這樣對我很重要！他是很想大家都好的人，例如教會有些年紀小的，他會想做個好榜樣給大家看，是個正面的人。」至於父母對強強印象？香香害羞說：「都OK的！身邊一班姊妹有見過，評價都高。」
香香不透露哪位好友會來參加婚禮，只說「處女黨」成員之一的王君馨未能出席，因香香結婚當晚是無綫台慶頒獎禮，君馨憑《城寨英雄》提名女配角獎，「我覺得是好事，在我人生最大的日子，希望同時間見證她獲獎。」
回港跟好友吃飯補祝
談到婚禮，香香說主題是一對手拖手的熊仔，會場佈景板和邀請卡都有這個公仔，「我們好有童心，很像小朋友，熊仔糖是小朋友東西，又有聖誕感覺，我覺得好開心。我們很喜歡聖誕，最緊要跟一班很親密的朋友一起慶祝，選擇在聖誕期間，是因為我們有很多親友在不同國家，方便小朋友在假期飛過來。」
岑麗香在溫哥華的Fairmont Hotel舉行婚禮，是溫哥華最頂級酒店，坐落於市中心，有「城市中的堡壘」之稱號。酒店除有豪華ball room作宴會場地，更有wedding planner協助新人籌備整個婚宴，以及有新婚套房讓新郎新娘入住。婚宴套餐分為銀、金及白金三種價錢（連稅），銀套餐約十三萬港元、金套餐約二十三萬港元、白金套餐約三十三萬港元，這個價錢包括招待最少一百位賓客的食物及飲品。據聞香香筵開四十席，即有約四百位賓客，估計她花在酒店婚宴的費用是一百三十二萬港元。假如香香選擇白金套餐，可與強強享受以下貼心安排：入住特色套房兩晚、使用新娘房一日、送到套房的汽酒、刻有新人名字的婚禮蛋糕刀、礦泉水供應、早餐或房內享用的晚餐、特別印製的餐牌、遲退房、蜜月資訊服務、結婚周年紀念晚餐與泊車位等。
婚禮當日，香香穿中式裙褂，有長輩的斟茶儀式，「這些習俗都要學，好像穿紅色睡衣和梳頭，幸好拍劇試過一次，一梳梳到尾，但下句我就不記得了，哈哈！我們不會跟足傳統，一半一半啦，始終我們有點鬼妹仔性格，不會太迷信，但會尊重長輩。」香香笑言，今次的planning都幾差，仍未定蜜月日子，不過應該會去一個短的旅程，或者去美國玩幾日，「我有做婚前輔導，跟一些教會夫婦傾過偈，個個都說結婚很多事忙，結完婚那段時間好緊要，要盡快去honeymoon輕鬆一下，就算只得兩、三天一個小旅程都要去，給大家二人世界的空間。」香香當時表示暫時不心急生小孩，想慢慢來，先過二人世界，加上強強家姊已婚，沒有長輩方面壓力，「我們都很喜歡自己的職業，大家都想先把工作做好，生小孩有時間再想。」
最終，結婚兩年香香便榮升媽媽，2018年12月6日，岑麗香於社交平台宣布已懷孕五個月，翌年3月長子Jacob出生；2021年2月3日，她於社交平台宣布已懷第二胎，並於同年5月13日宣布次子Julias出生，一家四口家庭幸福。
