陳倩揚誕下第三胎後,體重飆升到一百三十多磅,去年九月一日開始,她實行吃得飽減肥方法,三個月已減走二十多磅,回復一百零八磅的苗條身材,老公亦成功減走十五磅。近日疫情關係,大家多了時間留在家裏,如果吃胖了,可試試倩揚設計的「吃得豐富」、「飽住減磅」的輕鬆減肥方法,她在網上已成立「你得我得行動組」,組員已近二萬人。
早餐:
Morning drink+烚蛋+車厘茄
陳倩揚一八年七月誕下第三胎女兒後,餵人奶兼為調理身體,體重上升至一百三十多磅,去年暑假後立定決心減肥,「九月一日是小朋友上學新開始,我想大家一起有個新階段,媽媽都想接受新挑戰,小朋友看着媽媽努力做好一件事,是一個身教,當中怎樣嘗試和堅持,是子女一個小小學習。」其實倩揚試過很多不同減肥方法,但減磅並不理想,平日她喜歡上網看減肥資料,亦會看很多有關書籍,集百家之大成後,知道食物都是一條數,懂得什麼時候吃和吃什麼?便可以輕鬆自在減磅,「大家一般會諗減肥一定是吃烚菜,很辛苦,無味道,要捱餓和忍口,我又覺得不是。我的方法是有減醣,減少吃一些精製澱粉質(即粥粉麵飯),再加入不同元素,我綜合各樣資料,就做了這個餐單,我是不經不覺地瘦了,既然我吃得開心又吃得飽,於是將這個方法介紹給大家。我有問過不同營養師和專業意見,他們都說這是健康的方法。」
不容易口腫臉腫
倩揚初時先推介給一位女性朋友,她是兩孩之母,八星期減了二十多磅,其夫也減了十多磅,之後便設立「你得我得行動組」,希望更多人受惠,「我的概念一向喜歡多菜少肉,蔬菜會吃很多不同顏色,其實我們的身體不太需要精製澱粉,精製澱粉來到我們的身體後,主要會變成醣,如果吃碳水化合物的食物為主,很容易會肚餓,反而有足夠蛋白質,再配合其他纖維,餐單可以均衡得來,又吃得飽,最重要是易明易跟。」怎樣為之易明易跟呢?「我烹調時,調味料沒有刻意計分量,純粹是啱比例。早上主力有一杯飲品,如果新手入門覺得複雜,可以簡單一杯原味植物奶,甚至全脂奶,因醣分是天然乳糖,並非特別添加糖的食物;加少許芝麻粉、杏仁粉或奇亞籽,已經有足夠纖維。若然未夠飽的話,可以吃一隻烚蛋、煎蛋或牛油果。」早餐簡單得來又飽肚,已完成第一步。
午餐:
日式豬肉鍋(二人份量)
切成三份
午餐她會花最多心機,因為午餐吃得飽,相對晚餐肚餓感會較少,晚餐只吃蔬菜便足夠,晚上吃少一點,新陳代謝和負擔減輕,肚仔都扁啲,不容易口腫臉腫,若然初階者未習慣,晚餐可以重複吃午餐的配搭。午餐的餐單有百分之五十是蔬菜,百分之三十蛋白質,另外百分之二十是原型食物的澱粉質,好像南瓜、番薯,薯仔、藜麥和原片大麥片等,這些都是好的澱粉質,「最簡單的入門午餐,先戒吃粥粉麵飯,其實午餐的種類依然很多,所有肉類、植物蛋白質都可以食,例如番茄炒蛋、洋雞扒外,三文魚、比目魚、銀鱈魚、牛仔骨、牛扒、雞胸或雞腿亦可,雞腿去皮更佳,始終脂肪比例高,但吃一點也不太影響效果。豆腐類如豆類製品、豆腐乾、豆腐湯、滑蛋蒸豆腐和老少平安等等;海鮮類有蝦、帶子、蟶子……其實全部都可以吃。」
很多上班一族會覺得在外吃飯,沒什麼選擇,其實只要叫餸時走飯,或將飯外帶回家給家人吃已可以,茶餐廳有很多選擇,餐單毋須特別戒油和調味料,最主要跟自己喜好,不要為了依循餐單,這樣不能吃,那樣不能吃,這樣便會失去減肥恆心,「再學得叻一點,全部食物都有條數,好像銀包一日有十元,如果飲可樂已花了四元,只剩下六元去分配其他三餐,相對其他限額會減少了,所以你要揀得聰明,吃得聰明。」
午餐:
洋蔥煎雞扒(二人份量)
每星期有一日open day
倩揚亦提到,這個餐單好處是不影響作為媽媽的日常,小朋友每日三餐也可以一齊吃,因全部都是家常菜式,為他們配白飯便可以,洋蔥雞扒可以配意粉,日式鍋配烏冬已解決到,不存在要分開吃的煩惱,這亦是吸引很多媽媽願意實行的地方,她說:「老公好支持我,他也瘦了十五磅,大肚腩消失了,他有時也未必跟足餐單,想跟才會跟,其實沒有所謂,只是減磅的時間會較長。keep fit是長遠的,所以都定了每星期有一日open day,當日吃什麼都可以,打邊爐、韓燒亦可,讓大家有休息空間,才有動力在一周的開始繼續努力,如是者很快便會度過八星期的減肥期。」
倩揚一月中於網上開設「你得我得行動組」羣組,現時已有一萬九千多位組員,四、五個月時間亦見證很多成功例子,「每次看見組員post相也替他們高興,沒想過簡簡單單就瘦了,更加毋須投資大額金錢和時間。我經常強調最緊要吃得開心,不要有壓力,是由內而外都好滿足,所以作為媽媽的你,不要忽略自己,覺得湊仔沒有時間,生小孩後就一定肚皮鬆弛。」她說如果能夠配合運動,當然效果會更佳,現在她每天跟教練做六至十分鐘運動,可以令肌肉結實,大家不妨試試。
午餐:
蔥花大蜆蒸水蛋(二人份量)
場地:COOLOLOGY