場地：創作割烹Stella (The ONE)
問野風，踏遍幾多長路，方可見到理想都。鮑比達為陳百強創作《疾風》，拉丁節奏融入廣東歌，很特別，香港樂壇就是這樣一個文化大熔爐，香港也是，鮑老師是中菲混血兒，香港出生，香港受教育，五歲學琴，八歲夾band，十四歲入行做樂手，他屈指一算。「那是一九六四年，今年是我入行六十年。」
鮑比達老師走過幾多長路？他十幾歲去泰國做樂手，回港開始做唱片製作人，又去過美國Berklee College Of Music Boston讀音樂，回港做過海城夜總會樂隊領班，合作過的歌手有羅文、甄妮、徐小鳳、梅艷芳、張國榮……數之不盡。問他：「邊個巨星最難服侍？」他賣關子。編曲、作曲、監製歌曲無數，陳潔靈《白金升降機》、林子祥《生命之曲》等等等，接着他到台灣發展，為電影做配樂，包括袁詠儀、劉青雲經典《新不了情》，並寫了萬芳唱的主題曲，成為中港台金曲，為李玟做碟，又與蔡琴合作音樂劇，為○八年北京奧運創作火炬歌《點燃激情 傳遞夢想》。
今年音樂路回到出生地，六月在文化中心舉行《新不了情 — 鮑比達與香港中樂團》，踏遍長路，哪裏是理想都？鮑老師手上戴着不同顏色的玉石戒指，比劃着說：「音樂是我的人生，由頭到尾full of music，是一條很長很長的路……」
八歲開始夾band
鮑比達的父親是菲律賓人，玩音樂的，母親是上海人，他五歲開始學古典鋼琴，老師是一位蘇聯女人，他沒耐性練琴，但一考試，大人都跌眼鏡，為什麼彈得那麼好？到了五八年，他八歲，開始夾band，隊友是一個菲律賓家庭的四兄弟，七歲至十八歲。「他們住在我家裏，我們就開始去演出，每晚做兩、三場，坐『嘩啦嘩啦』艇仔過海，港九兩邊的夜總會都有去，港島的Kingsland、Queensland、樂宮、金漢，有時在旺角，那時流行貓王，我的菲律賓朋友唱歌很好，我負責玩敲擊。」
那時他仍是學生，一位美國女士請他們到外國表演，媽媽不准他去，要他留港專心讀書，到了十四歲，父親患病無法工作，經濟出現問題，他就出來工作。「爸爸有很多樂器，我拿個bass來學，就找到一份工，那是一九六四年，今年是我入行六十周年，我在重慶大廈下面一個地方彈band，跟一個很有名的菲律賓人Tony Carpio，即是杜麗莎的 uncle，後來我們去了泰國，跟很多不同音樂人學習，那段時間很寶貴，和一班大師一起工作，被他們罵，被他們執正，我對音樂的態度，由那時一直帶到現在。」
對音樂應抱什麼態度？很難三言兩語說得完，舉例一隊band十六位樂手，最重要融合，應聽誰的話呢？隊中的溝通很重要，他慶幸能邊做邊學，不是只懂得學院理論。
由Hilton到海城
他在泰國浸了五年，七○年回港，在希爾頓酒店做樂隊領班，彈奏音樂讓客人跳舞。「七三年，我帶一隊七人樂隊，要找一位歌手唱歌，找到一個人叫做林子祥，經他的太太吳正元介紹，我去金馬倫道Astor Hotel見到他在唱民歌，問他有沒有興趣，他加入了我們。」白天他在EMI唱片公司做音樂總監，之前他已在黃竹坑一間唱片公司，做許冠傑、陳秋霞的唱片，翻開七十年代的唱片，就找到鮑比達的名字，Sam Hui金曲《浪子心聲》就是由他編曲。晚上，他在銅鑼灣碧麗宮夜總會做音樂總監。「有一個英國舞蹈團長駐，我負責指揮伴奏，很多外國人跳舞，每晚有兩小時的show，很認真，每十日有不同歐洲表演者來港，很刺激和有挑戰性，所以我的伴奏經驗非常豐富，爸爸自細教我：『你什麼都要做，這樣才會成功。』他對我影響很大。」
做着做着，他對自己的表現感到不滿意，覺得不夠料。「七六年，我決定去讀書，去了美國波士頓Berklee College Of Music進修，顧嘉煇都曾在那裏讀音樂，這間學校是全世界出名的，本來我有機會去洛杉磯做音樂總監，但不夠信心，回港發展，碧麗宮的經理去了海城夜總會，他們記得我，我在海城砌了一個十八人樂隊，香港的演唱會文化由這裏開始，羅文、汪明荃、葉振棠、葉麗儀，我每晚做dance music，做一個演唱會，張耀榮時常坐中間，紅館落成，他將整個概念帶了過去。」
海城時代，哪個巨星最難服侍？「很多。」他說罷又笑起來：「不過我不怪他們，每個人各有特色，羅文最容易合作，他很有藝術修養，很尊重人，會很有禮貌問：『大師，可否再玩一次？』或者會想到樂手累了，讓大家休息一會，其他人不會這樣：『來多次，來多次。』我們不是機器。替甄妮做伴奏時，我會驚，台下觀眾若有人嘈吵，她會罵人，不知台下的是什麼人，我會驚到想躲進琴下面。」最難服侍的只是紅歌星身邊的經理人。
向黃大仙問路向
鮑比達在很多歌星的唱片中做編曲，其中一首代表作，是為陳百強重新編排《今宵多珍重》，將五十年代崔萍原版變成八十年代廣東版。「那時流行Sérgio Mendes，巴西節奏的音樂，我們做音樂，要看整個世界潮流，將西方的東西帶入來，所以除了《今宵多珍重》，我還作了《疾風》、《不》給陳百強，還有林子祥《海市蜃樓》編曲，都是拉丁節奏，當時不是很多人做到。」
鮑比達的音樂有其特色，西化、fusion、帶點中國特色，他自己就是中西文化的混合體。他以前英文名是Chris Babida，現在決定用Bao Bi Da拼音作代替，中文名繼續用鮑比達。
香港的唱片監製喜歡叫編曲人將外國東西照抄，九三年，他開始氣餒，覺得要出去走走。「我覺得很lost，去黃大仙，想問多個人的意見，相士說『向北走』，難道是北京？當時做林子祥、葉蒨文演唱會，監製楊健恩請我再做他們北京站，北京有記者問我：『鮑老師，你要不要留下來？』我說要老闆請我才行，怎知有個老闆坐在後面，他說請我，兩個月後去了北京，他們公司有兩三個歌手，那時北京剛開始發展，連廁所也未發展好，天氣冷我時常感冒，六個月後，我跟老闆說：『我遲些才回來幫你。』」
他心想，不如去台灣學好國語，台北也是「北」。「我在台北努力學習作曲，我在香港也懂得作曲，但未作得最好，台灣市場很開放，人們很有音樂sense，那時我在滾石打工，替他們編了很多歌，不止是歌手，例如李宗盛的歌，還有中樂，我編了呂秀齡琵琶、溫金龍二胡的純音樂碟，我第一個做到中樂樂手都可以變成明星。」
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在巴士站寫《新不了情》
那段時期，他創作出代表作 《新不了情》，背後故事很特別。「有一次我出席CASH香港作曲家及作詞家協會晚宴，那時是八十年代，我見到王福齡老師，一聽到他創作的《不了情》，鋼琴一彈前奏『叮叮叮』，大家都知道是他的作品，我心想，一個音樂人能夠有一首這樣的歌，真的很幸福，我心裏說：『希望有一日我都有這樣一首歌。』我永遠記得這件事，誰知十年後有一部電影，爾冬陞執導的《新不了情》，加了一個新字，是不是很神奇？上天聽到我的心願，好像一個奇蹟。」他負責電影配樂，並要寫一首主題曲，結果他創作出萬芳主唱的《新不了情》，這首歌不但中港台流行，多年來多位歌手翻唱，包括蔡琴、蕭敬騰等。「這首歌怎樣寫出來呢？當時我住在愉景灣，寫了兩首歌，見導演讓他選擇，愉景灣的巴士二十分鐘一班，那天我錯過了十點那班車，在巴士站等，有二十分鐘，趁那些時間寫多一首，怎知開會，導演選了這首，在巴士站寫的這首歌，這是緣份。」
那年香港電影金像獎，《新不了情》獲十二個獎項提名，掃走六個獎座，但電影配樂和最佳電影歌曲都輸了，萬芳《新不了情》輸給梅艷芳《女人心》。「我很失望，我的歌在電台沒DJ認識，算了， 下次再接再厲，怎知去到台北，《新不了情》hit得很緊要，他們說：『鮑老師，你的歌像國歌。』在卡拉OK，二十年、三十年一直紅，去到國內全部人都識這首歌。」
六月初鮑比達和香港中樂團在文化中心演出，主題就是《新不了情》。「我想表達這六十年來，寫了這麼多歌，有些在香港，有些在國內，有些在台灣，放在一起，我平常不開演唱會，剛好有這個機會，第一次和香港中樂團合作，加上有兩個嘉賓，萬芳會唱《新不了情》，另外之前做《風雲創意音樂劇》，遇上胡琳，這次她會來唱幾首歌。」
力讚炎明熹
鮑比達還有做音樂劇，他在台灣跟蔡琴結緣，介紹他認識果陀劇場，一起創作了不少音樂劇，他由編曲、作曲，再涉足研究混音和製作。「同李玟做了一些外國風格的唱片，Sony找我的，接觸了不同歌手，我自己簽了兩個歌手，在台灣連另類都做，作曲的能力愈來愈強，如果有這個能力，寫一個管弦樂團，都可以寫到出來。」
有段時間，唱片市場萎縮。「全部人都聽MP3，沒有飯食，我的台灣朋友都去了國內，剩下我一個，吓，我就又搬家，去到北京，碰回十幾年前的老闆，他們那時什麼都發展好，他們為一些官方機構工作，我有些朋友說：『二○○八年北京奧運會，你試試寫些歌。』我就快快手，用十五分鐘寫了首歌給他們，那時我有個習慣，要做什麼，畫面很清楚，我會放自己在畫面裏面，去捕捉那個靈感，是一個感覺，○七年我為北京舉行的世界小姐選美作了一首歌，英文歌詞也是我寫的，中文歌名《點燃激情 傳遞夢想》，結果○八年四月三十日，決定用這首歌做傳遞聖火的歌曲，我覺得自己的音樂旅途，好像上天注定，要我寫這些歌。」
鮑老師最近都有留意新一代歌手，其中一位他點名讚賞，就是Gigi炎明熹。「她很promising，一個歌手的方向，她的經理人會影響到她的未來，希望她能夠走出專業、有藝術價值的路，我在電視看到她一次，我對歌手很挑剔，有一次去她的演唱會，我以前去演唱會，一早就知會看到什麼，今次我坐得很定，She really surprised me. She’s really good. 我希望大家好好栽培她，希望她可以成為一位super star，not as a show, but really treasure her as an artist. 要教好她，否則她學壞東西，她不知，她有這個能力，I am happy to see this. 在香港很少見到，八十年代大把，現在不知道了。」
鮑老師語重深長一番話，值得咀嚼，值得細聽。
