「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂」。今年的時間感覺過的格外快，一眨眼，就進入四月，陰冷的天氣剛剛消散，回南天的潮濕又籠罩過來，愈發讓今年的清明節顯得格外的清冷蕭瑟，徒增了悲傷的氣氛。
我們永遠不知道意外和明天哪一個會先來，大家都是見一面就少一面的關係，珍惜當下，少些遺憾。這也許是最近大多數人的感觸，悲傷會讓我們記住已逝去的人，心裏默默的祈禱，願一切都能安好。
我是上海女婿，每年的清明節，家裏都會準備傳統點心「青團」。這種由艾草和糯米製作的點心起源於江南一帶，據考證距今已有一千多年的歷史了。古時候，人們做青團主要用作祭祀，但流傳下來到今日，青團做爲祭祀的功能已經日漸淡化，反而成了一道時令性很強的小吃。
非常有趣的是，雖然這道點心流傳千年，但外形一直沒變。清明節前的艾草最爲鮮嫩，艾草汁多，色澤翠綠，用來和麵做出的青團油綠如玉，糯韌綿軟。蒸熟後，清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。青團蒸熟以後綠綠的鬆軟的糯米皮，內裏豆沙餡心甜而不膩，混合着清淡艾草香氣，香糯可口。包裝上爲了避免每一個青團粘在一起，通常是用保鮮膜單獨的將青團裹起來，這樣一來，翠綠圓圓的青團，遠遠的看起來就是光澤鋥亮的翡翠了。
好吃的美味當然不能獨享。最近幾年，青團逐漸在全國流行起來，成了每年清明節的流行小吃。內餡也由我最開始吃過的豆沙餡，擴展到肉鬆餡，黑芝麻餡等，花樣繁多。上海的幾家老字號更是在清明前夕就要排隊幾個鐘頭才能買到，火爆程度足見大家對它的喜愛。但電商的普及，即使在東北，西北地區，大家也可以買到江南最正宗的青團與家人分享。
婆婆在上海的時候，每年都會親手製作青團，看着簡單的材料，工序卻極其講究，像極了老上海大家閨秀極致的生活。婆婆說，地道講究的青團要用五十二片艾草葉子，經過十八道工序，耗時七八個鐘頭才能製作好，以往也都是她忙碌一天爲家人準備，而我們也是想學卻學不來。真是愈簡單的東西愈能體現技術與功力。
避開清明，艾草就不合時宜，即使換了別的食材，也可以做出翠綠的顏色，卻不是青團獨有的艾草清香味。所以不管是食物，還是人，珍惜當下，都是最好的安排。