這家扒房餐廳叫作Captain’s Table(嘉桌餐廳),位於九龍窩打老道與太子道交界的角落位置,對面是聖德肋撒堂和明愛中心。餐廳老闆志不在賺錢,旨在經營一家有格調的餐廳,讓客人置身其中,享受悠閒時光,品嘗美食之餘,可以與友人聊聊天、聽聽歌,地方不大,只能容納二、三十人,卻很受顧客歡迎。
上世紀七十年代出名的高級咖啡室不多,九龍方面有尖沙咀半島酒店的咖啡座,另一家就是位於九龍塘的Coffee House,這兩家高級咖啡室更成為電影明星和導演常到的地方,Captain’s Table就在Coffee House隔鄰。
因餐廳地方不大,容不下電子樂器,最適合用一支木結他來自彈自唱,這正是我的拿手好戲,加上會唱英文歌,於是抱着嘗試心情,起初一星期只唱三晚,每晚唱三Part,每Part四十五分鐘,然後有十五分鐘休息時間,而且只唱英文歌,其後因受顧客歡迎而增至一星期六晚,再後來我更找來盧業瑂及陳國新等歌手朋友客串助陣。
駐唱年期雖然不長,卻是我闖蕩江湖最重要的一段日子,各方面的機遇,讓我可以毫無顧慮地勇往直前學習和實踐,大大豐富了我的音樂旅程,在結交朋友、學習英語、涉獵不同歌曲和訓練歌唱技巧都大有得着,成為我人生和歌唱事業最重要的基石。
Captain’s Table,是我躋身職業歌手前孵化成長的重要搖籃,它給我機會,成就了今日的我。