上一回說到，由於基哥駐唱酒廊太受歡迎，所以每有新酒廊餐廳開張，都會搶着邀請他加盟，即使每晚只唱一Part，酒廊老闆也無任歡迎，當時的基哥也自詡為「酒廊福星」，只要有他駐唱，餐廳必然座無虛設，無負老闆對他的賞識。
基哥之外，不能不提的另一位酒廊歌手紅人，她就是來自馬來西亞的朱咪咪。咪咪姐自小便離鄉別井靠登台賺錢養家，其後來港發展也是因唱酒廊而為人注意。
年輕時的咪咪姐長相甜美，歌藝不錯，有「粤語小調歌后」之稱，她更是香港華納唱片簽約的首位女歌手，因為生活歷練，唱得之餘，生鬼的搞笑功力更是她受到客人歡迎的最大武器。
為了方便趕場，咪咪姐都由司機接送，就是因為這份接送情，結果司機大佬馬先生近水樓台先得月，為她締造了一段美滿良緣，結婚生子後，咪咪姐並沒有放棄工作，九十年代加入無綫電視，繼而接拍電影，多演詼諧角色，憑着搞笑才華，深得觀眾喜愛！
踏入上世紀八十年代，酒廊歌手慢慢由新一代歌手接棒，許多樂壇新人，不管是歌唱比賽出身的得獎者，又或已發行唱片的新秀，都會被安排到酒廊駐唱，一來可增加現場的演唱經驗，二來又可增加收入，因此那時期便出現了大量年輕一輩的酒廊歌手。
隨着社會轉變，娛樂消遣選擇多了，到了八十年代中後期，酒廊歌手的熱潮亦告慢慢減退下來。