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周子揚嘗北京地道美食──饗天下口味小龍蝦

本地
2016.12.24

北京市朝陽區百子灣路

饗天下是一間湘菜館,可以吃到各種湖南菜式,例如紅油豬耳、口水雞、剁雙椒蒸魚頭等辛辣菜式。小龍蝦則是餐廳的主打,有多款的口味選擇:紫蘇小龍蝦、蒜香小龍蝦、香辣小龍蝦,不能吃辣也可以一試。

「來北京後我才學會吃小龍蝦,夏季是小龍蝦當造的季節,不少北京人都喜歡在夏天吃小龍蝦排排汗。坊間有很多小龍蝦的傳言,說牠們生長在溝渠中,其實為了應付食客,很多小龍蝦已是淡水飼養出來的,去除牠們的頭部,清理腸臟和鰓部,食用還是安全的。」

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