王敏德（Michael）是圈中公認的品味型佬，向來興趣多多，外人看他非常貪玩，其實他對每項興趣都認真投入。30年前開始接觸高爾夫球，子女亦受他影響，打得一手好球。用了十二年時間，王敏德自費考獲商業機師牌，第一次穿上機師制服接載客人，收到一千元小費，令他畢生難忘。
去年長女王曼喜與同性伴侶結婚，王敏德覺得只要子女找到自己愛的人，對方是男是女又有什麼分別呢？開明又充滿愛的好爸爸，58歲的王敏德，裏裏外外都型到「飛」起！
王敏德98年於加拿大開始進行直升機訓練，考獲私人直升機師牌照，00年再去美國考獲商業機師牌照，經過十年訓練、實習，終於在10年正式成為執業機師，他現在更是香港航空青年團的榮譽長官，官階為上尉。「我的願望是想做商業機師，我想出去工作，跟私人機師是有分別的，私人機師是不可以收錢工作，這是一個國際規則；相反是商業機師則可以賺錢，別人可以請你做機師服務，我很早已有這個目標，所以學的時候，需要多點經驗值，所以你要花多一些錢及時間，如果你單純想做私人機師，只要天氣好就可以飛，進取一點，一、兩個月已可取得私人機師執照，私人機師執照只需要50小時飛行經驗，還有40小時地面訓練，如果在加拿大應該是200個鐘頭，所以每一個國家都不同，由40個小時至150小時。你計算每一個鐘頭的學費是很貴的，直升機的學費還要比小型機貴，但至少我可以達到我的夢想，拿到商業機師執照後，其實你只有150小時飛行經驗，如果你想申請在直升機公司工作，你至少要1000小時的飛行經驗，由150去到1000小時是很遙遠的事，你要找另一個方法，因為要支付每小時的直升機費用是很貴的，你要找很多特別的機會。」
王敏德提到要多謝的人，「我要很多謝趙世曾，還有很多機師朋友及直升機的擁有人的幫忙。當時趙世曾買了一架直升機，沒有機師幫他駕駛，我說我可以幫你駕駛，令我儲了很多小時的飛行經驗，他很慷慨讓我使用直升機，我又提出如果他不想駕駛，長時間不開動直升機，對引擎不是很好的，我可以幫你駕駛直升機，因為那時Gigi趙式芝都考取執照，她學習直升機過程，我都坐在旁邊跟她一起，去到她有執照，與此同時，我又開始一項與香港航空少年團的慈善活動，載人上空中飛翔，為有需要的小朋友籌款，令他們可以體驗飛行樂趣。」
最難忘是首次獨自駕駛直升機，「第一次導師告訴你，覺得你現在可以自己駕駛，他開門落機，你獨自在跑道上，他關門離開，那次是在加拿大，你會開始聽到很特別的聲音，你會開始緊張，沒有人陪我，你要起飛，他告訴你起飛，做一個起降航線，upwind、crosswind、downwind，最後是final landing，那是一個很特別的經歷；還有我的第一次在半島酒店接載客人，那天是很難忘的，因為天氣很完美，我穿上機師制服，完成一個旅程回來，客人很開心，他給我一千元小費，我告訴機長，他笑言我要分五百元給他，他都沒有收過小費，我很開心。」擁有自己的直升機，是很多人的夢想，王敏德在20年與七位友人合資買了一架直升機，他覺得自己很幸運，就如做夢一般。
王敏德興趣廣泛，他在30年前就開始打高爾夫球，不過最初竟然遭到朋友嫌棄，後來高爾夫球更成了他跟子女的親子時間，「開頭是打得很差，朋友都講求高爾夫球禮儀及規矩，我什麼都不懂，所以我跟那些朋友打，他們不太喜歡，甚至要求我認真去學，否則下次不能帶我去打球，上了高爾夫球班之後是好一點， 不只是學打球的姿勢及技術，還有學打球的禮儀及規矩，尤其是去比賽，一定要遵守規則，打每一個洞都要看時間，有些人會打得很慢， 一個洞打超過15分鐘或者20分鐘，後面那些人會很生氣，這是一個最基本的高爾夫球規則，以前有些人會覺得高爾夫球是有錢人玩的，我覺得高爾夫球是一項運動，跟有錢沒有關係，譬如說美國是每一個學校都會有一個golf team，不過一般在美國長大的人比較喜歡棒球、籃球或美式足球，相對少人打高爾夫球，他們覺得會打golf是那些書呆子，如果想有型或出名，都會去踢足球或打棒球，覺得有錢人玩是錯誤的觀念，不過香港只有四、五個高爾夫球場，還要是會員制，非會員是不便宜的，如果你想打一場波，都要花差不多1500至2000元，美國或者歐洲有很多公開課程，打場波只需一、兩百元，是很合理的。」
不說不知，王敏德的父親原來開了一間中餐館。他的父母很早已分開，所以當他有自己的家庭及子女，他非常享受一家人相處的時光，「 那時候我爸爸有一個餐廳，中餐廳叫House of Wong，哥哥及姐姐都會在餐廳幫忙，我年紀最少，不會做侍應工作，但我會在廚房看廚師做一些簡單的菜式，我可以炸春卷、準備一些炒飯的材料及洗碗，有時爸爸會帶我們去Saranac Lake玩，因為哥哥很喜歡釣魚，我們跟爸爸通常是在周末才見面，我想大家都會有想念爸爸的感覺，因為不是經常見面。」
近年子女已長大成人，王敏德坦言父女之間的對話方式亦有改變，「他們長大了，有自己的方向，看身邊的事物亦較透徹，有什麼問題都會很直接和我說，我大女兒會很直接提問，譬如說生意的問題，我兩年前創立了MＷ品牌，她會問我為什麼要花那麼多錢搞生意，成立這個品牌剛好是COVID開始，一定是最困難的，全世界都是這樣，所以她都問我為什麼不見了那麼多錢，生意就是這樣，沒辦法的，惟有繼續努力。」
兒子王躍穎（Kadin）遺傳了父母的高大身形，於美國完成演藝課程後，就一直留在當地，早前更宣布會當演員並向荷李活發展，出道首部作品是微電影《Bloody Party》，Kadin在片中要應付大量動作戲，打得有板有眼，「我覺得他是很有興趣拍戲，他很有心去發展，他回到美國去了一間叫Baron Brown的學校讀，好像Tom Cruise也是這間演藝學校的校友，我看他學到一些東西，或者有機會做那些student film，他真的很喜歡戲劇表演，我很希望他有多些機會拍戲，我也會幫他找一些機會，現在有和一些製作公司洽談，如果要我們在戲中演父子都沒問題的，大家會更自然。」
長女王曼喜（Kayla）與同性伴侶陳逸寧（Elaine），去年在美國加州正式結婚後，二人決定移居美國洛杉磯，女兒的伴侶Elaine原來她來頭不小，是恒隆集團創辨人之一陳曾燾的外孫女，本身是攝影師出身，現為創意文化平台The Wild Lot的創辦人，事業有成。
當年Kayla首次公開承認同志身份時，媽媽馬詩慧曾指雖然很多友人也是同性戀者，但發生自己女兒身上，一時間也未能接受，母女整個暑假都沒說話。王敏德希望女兒幸福，花了不少時間勸導太太馬詩慧，「Kayla結婚之後，我的感覺是很寂寞，細女很喜歡回美國和Kayla玩，她們有一個新家，囝囝都在那裏住，所以感覺是那些小朋友真的長大了，他們好像不太喜歡和我們一起，你會開始覺得生活上的改變，Elaine是一個很平靜的人，非常容易相處，她令大家很開心，我覺得最重要是有一個人，喜歡另一個人，他們是想待在一起的，可以有一個長期穩定關係就更好，即使是一個男孩和一個女孩，或一個男孩和一個男孩，或一個女孩和一個女孩，這有什麼關係？我有很多朋友結了婚，生了BB，開始去建立一個家庭，五年之後就離婚，我的感覺是如果你有伴侶，你真的愛那個人，而且可以維持下去，我向你致敬。」
子女長大，王敏德覺得愛身邊的人，就要活得更健康，他去年開始嘗試改變自己的生活習慣，近日出席活動更被不少人大讚他回春，「我向來都有做運動，最近一年開始進行168斷食，現在下午四點後不吃東西，直至翌日早上八點，如果晚上真的有應酬要進食，第二天午餐後就不再進食，洗澡之後看自己的肚腩是瘦了一點，我連很舊的牛仔褲都可以穿得下，我現在腰圍33吋，現在經常有人說我看來年輕了，我會視為動力，不會有壓力。」
場地提供：永利皇宮
