咖啡或茶，成為一個選擇時有點糾結的問句，也變成口味的二分法。但每次吃完了套餐，問我咖啡或茶？不覺得有得選，唯一糾結是可不可以都不要，給我別的。
或者更挑剔一點，反問你給我的茶，不是我那杯茶，你們最多能給我選擇的是，咖啡裏有多少奶和糖，或兩者都不要，茶呢，最多是要不要檸檬。只給我不大喜歡的咖啡與紅茶，再問我想要哪個，真有點像中央限定的普選方案。
雖然與咖啡一向無緣，也相信必有其學問，現在頗流行烹調咖啡的課程，咖啡癮發作，要在外面隨時喝上一杯，連鎖店也多的是，比起茶，茶餐廳供應的奶茶檸檬茶，水平不說，光進去喝那一杯，不知有多尷尬。
最近聽到一個台灣的說法，喝咖啡是用來裝潮流的，是喝給旁人看的，也有人調侃到「文藝青年」身上，說何謂文青？不務正業或無業在身，有閒待在裝潢得很有型的店，旁邊擺放一堆不大會看的書，最後裝很會品嘗咖啡，不知誰跟咖啡與文青有如此深仇大恨。
喝咖啡很中產，這說法由前財政司司長發揚光大，再加上看法國電影，果然與文青是一組的。的確很難想像在家裏看杜魯福，擺開陣勢，泡一壺普洱，那畫面不像樣，紅茶還可以，至少沒違和感。
吃什麼就是什麼，喝什麼也可以像什麼。每天醒來一定要關了杯咖啡進肚回魂的不計，有些人喝咖啡是喝氣氛形象，跟中產、文藝、浪漫是個套餐。若說用帶描金線的瓷杯，從銀茶壺倒出來喝英國下午紅茶，那是上了年紀貴婦的茶，跟咖啡又不一樣。
可惜這兩樣我都無感，尤其是英式紅茶。少時沒條件講究，見紅茶也有分大吉嶺、早餐紅茶……忘了更多不同名稱，可惜每一種都同一個味道似的，太濃則苦澀，太淡則有色無味，還要加糖？最討厭在茶裏加糖，要喝甜的幹嘛不吃冰淇淋奶昔？茶要求純粹，若茶本身已經有不可取代不能混雜的真味，加任何東西都是破壞，或者掩飾自身不足。好的茶，每一泡都有不同口感，我就沒聽過沒試過紅茶愈泡愈有層次的。
如果說把飲料當品味氣質的道具，中國茶的器具，喝起來的姿態，才是最佳選擇，是自古以來與裝酷不可分割的一部分。不過香港人認真地喝中國茶，已是上一代的事。一想到普洱香片，印象就是一盅兩件，環境吵雜，最糟糕是最難入畫的龍與鳳，都喜歡挑戰難度，成為裝潢的重心。中式設計，細節最重要，差一點，就可以由雅變俗，舊式茶樓不爭氣，愈發跟文青中產遠離。新式中菜酒樓裝潢走中國風的很多，但那是去吃，跟喝沒什麼關係。
沒法，若要以喝什麼去表現文青中產種種，總之是潮與型，最終選擇也不過是：咖啡或茶，英式紅茶的茶。