一般人對收視數字沒概念，尤其無綫公布收視方式變了又變；盤古初開都是公布每周平均直播收視（收視紀錄儀），到後來變為公布七天跨平台收視（收視紀錄儀+三小時回看+七天點播），近年回歸基本，不再發水，改成跨平台直播收視（收視紀錄儀+三小時回看），以反映真正有收看電視廣告的收視羣，但為了「整靚」數字，由公布平均收視點改為公布最高收視（最高一分鐘和最高單集）。多組數字令人頭昏腦脹，不過最簡單是引用馬國明於二○一五年說過的一句話：「廿六、七點都好X高啦。」
撇除新冠疫情和禁晚市的特殊時期，三十點收視幾乎絕跡無綫，不過在去年颱風蘇拉帶挈下，《東張》有幸於十號風球夜獲得跨平台直播收視最高三十一點五，這已是節目近十年最高收視。撇除這些非正常情況，也只有去年尾《萬千星輝頒獎典禮》在《新聞女王》熱潮下，達至跨平台直播收視最高廿九點九。去年劇集收視年冠和年亞《新聞女王》和《隱形戰隊》，也只有大結局的跨平台直播收視最高點才超過二十五點。二十八點這個數字，兩劇大結局都是靠七天跨平台總收視東拼西湊才觸及，收視年季《破毒強人》的二十八點就要靠颱風夜。由此可見，何伯和新何太的確非常架勢。
「何伯新何太」專題只有五集，每集十分鐘，橫跨兩周，但威力從大氣電波擴散，引爆了網絡輿論。「東張西望」、「何太抖音」和「何伯入院」都登上過Google每日搜尋趨勢；無綫放上YouTube的相關片段，動輒幾十萬點擊，而最高點擊的懶人包，片長十五分鐘，上載兩周達一百五十萬點擊，連李思捷和阮兆祥神還原也有四十多萬點擊。「何伯新何太」稱霸YouTube熱播榜，於專題播畢一星期後，仍有五條相關片上熱門。除了無綫自發功，難得今次吸引大批YouTuber和KOL視之為流量密碼，積極跟進分析，高峰時有YouTuber每天兩小時直播討論，也有人於Facebook開設「何伯＆何伯老婆關注組」，吸引十萬網民加入，連《東張》主持梁敏巧都把握熱度，於Instagram Story大玩Q&A，分享採訪幕後花絮，親自認證何生何太很恩愛。
這是資訊爆炸時代，再熱爆的話題都不超過兩周，今次《東張》超額完成，積極意義是證明了一件事；即使網絡世界發達，資訊碎片化和分眾情況嚴重，兼且情況不可逆轉，但是電視台於現今香港依然有如此的影響力。說實在，「何伯新何太」事件跟「李龍基和未婚妻王青霞」有相似之處；另一單「張致恆雯雯離婚KOL」作為家務事真人騷，同樣獲網媒和紙媒積極跟進，最大分別在於「何伯新何太」事件徹底由電視台主導，《東張》控制了消息發布的步伐，無綫的慣性收視起了關鍵作用；二十點收視大約有一百三十萬觀眾，也只有無綫有能力一次過接觸如此廣泛的觀眾羣，引領共同話題，發揮意見領袖的作用。今次事件把大家帶回電視台最風光的時候，街坊街里茶餘飯後都是「何伯新何太」，產生了實時追看的必要性，因為不跟進就資訊落後，跟朋友同事就沒有話題。這是無綫依舊值錢的原因。雖然是偶發性事件，要複製成功不易，但最起碼於壹傳媒停運後，「報《東張》」已經是民生常態。
「何伯新何太」最高收視的那一晚，正是《家族榮耀之繼承者》首播日，新劇開播連帶受惠，首周最高單集二十二點七，跨平台直播收視最高二十四點三。收視拉高了，但是話題度被一對素人搶去Focus！不單止三料視后佘詩曼，連炙手可熱的《九龍城寨》主角林峯，風頭都不及何生何太。《東張》是低成本製作，《家族2》是外購劇，但製作規模和無綫合拍劇相似。合拍劇製作成本高至無綫要配股一億作營運資金，性價比難及《東張》價廉物美，而強勢如《新聞女王》，觀眾對Man姐和佐治的關注，甚至不如對何生何太肉緊。這就是真人騷的魅力，如同觀看一場直播運動賽事，大家希望第一時間掌握戰果，這可以解釋到為何直播頒獎典禮和選秀總決賽能夠刺激收視，或者也是無綫選擇停掉兩線劇播巴黎奧運的原因。
於這個點播時代，究竟一齣劇集要多麼出色多麼好看，才足以令觀眾「擔定凳仔」等直播？王家衛首次執導電視劇《繁花》，一流電影班底製作出開年爆劇，豆瓣評分接近四十七萬人評分而高達八十七分，夠出色夠好看了吧，但是無綫決定不配廣東話，打的是甚麼算盤？如果觀眾因為普通話棄劇，收視堪虞；如果觀眾不介意追得肉緊，既然都沒有配音，為何不上網先睹為快？如果不是合約上不容許配音，真的不明白為何無綫需要冒這個大險。