音樂在蘇家一脈相承，七十年代初，蘇永康父親是警察銀樂隊成員，他一家住灣仔軍器廠街警察宿舍，即是現時的警察總部。父親收入養不起四個子女，在灣仔六國飯店的夜總會奏樂，跟顧嘉煇、無綫大樂隊的指揮陸堯叔、徐日勤的父親、陳永良等是band友。
「我小時候『捐』上去音樂台，坐在低音鼓前，跳舞的人看不到我。」他自小已在音樂環境中薰陶。十五歲那年，父親在尖東開了專做日本人生意的卡拉OK，蘇永康上台唱日文版《Casablanca》，家人才知他唱歌不錯，十七歲半，他參加新秀唱日文版《Careless Whisper》，贏得第二名，自此他就入了行。「我簽約時未成年，阿哥替我簽名，爸爸說工作若不開心，可以去日本讀書，我表嫂是日本人。第一份合約八年，怎知到現在一做三十四年。」
兒子Jazz這個名字，緣自父親以前常玩的爵士音樂，也代表蘇永康擅長唱帶點Jazz和拉丁音樂元素的廣東歌。他觀察到兒子有節拍感，跟外國歌手Bruno Mars跳舞不錯，只是未知強項是音樂的哪一個範疇。
他的新歌《All That Jazz》是為兒子而唱的開心歌曲，他冒昧打電話給高世章邀歌，既有拉丁節奏，也有中樂和電影配樂的元素，歌詞由黃偉文填寫。「我的老友兼智囊黃偉文早已度好構思，食字用了這部七十年代電影作歌名，Wyman很理解我的生活，亦很明白我個仔對我有什麼影響。」
他六月演唱會《All That Jazz (& Pop) Live》是和八十六人廣州中樂團合作，他有一個演唱會rundown，在美加、星馬等地唱了廿多三十次，但未在香港表演過，去年他和澳門中樂團合作愉快，音樂總監鄧建明巧妙地將中樂與他唱慣的曲風融合，例如在《有人喜歡藍》中段，加入葉蒨文《晚風》；在《朦朧夜雨裏》，又加入一段中國民謠，令他覺得很神奇。「完騷時我還在回味，經理人看見我的樣子，就說替我入紙申請紅館，結果得到今年六月檔期。」
解決水腫型肥胖
為演唱會減肥，是很多歌手的指定動作，蘇永康早前有水腫型肥胖，經個多月努力，手臂已隱約有點線條，他很驚訝那麼快看到少許成績。
「以前大家見到我腫到後尾枕，主要是水腫，曾經用喝齋啡這種方法排水，但喝得多不好，做運動堅有效，我由年初八食完最後一塊蘿蔔糕，開始節食，我的教練不建議戒吃澱粉，下午吃少許飯麵，主食是晚餐的慢煮雞肉和菜，我做運動穿焗汗的衣服，在gym跑步，整個跑步機都是水，一個月減了十六磅。」
用自己過錯教仔
作為歌手，作為公眾人物，各種正負面的新聞都寫下成為歷史，將來兒子若問起他犯過的錯，蘇永康會怎回答？「不要逃避自己的錯，告訴他：『爹哋那時做錯了，但你不要學。』人不要否定自己的過去，對與錯，都發生過，要面對這些事，如果兒子問起，就解釋給他聽：『爹哋當時做錯事，爹哋當時三十多歲，當然不鼓勵你錯，但錯了，你要改；跌低了，要懂得爬起身，不要跌了就放棄。』這一點一定要灌輸給他。未必人人像我那麼戲劇化，新聞上了CNN，但生命總有高山低谷，要教導他懂得對錯，對着小朋友要誠實，不可以說：『唔好提。』」
髮型：Moe @ Fifth salon / 化妝：Maggie Lee / 場地：海洋公園萬豪酒店