蔡國慶是歌手蔡立兒的父親，縱橫麗的電視及無綫電視多年，演過無數角色，近年最為人熟悉就是在《愛‧回家之開心速遞》飾演龔燁（張景淳）患腦退化症的爸爸，經常將兒子女友熊若水（呂慧儀）由Mary講成May，鬧出不少笑話。蔡國慶年輕時是廣東粵劇院學員，是四大院長馬師曾、白雪仙父親白駒榮、紅線女和羅品超的學生，他感恩有幸曾跟粵劇界最頂尖的大老倌學藝，他是當年獲國家重點培訓的南國「小紅豆」（粵劇學生），在六十年代更曾代表學院到北京人民大會堂獲周恩來及鄧小平接見，非常威水。
現年七十五歲的蔡國慶於香港出生，廣州長大，有個不一樣的童年，「五十年代香港十分蕭條，我即將升讀小學，父母就將我送去廣州跟親戚住，就是這樣展開我的另類生涯；盧海鵬是跟我從小玩到大的好朋友，我現在已七十多歲，他是我唯一一個幾十年的世交，他家中有三兄弟，他排行第二，我稱呼他做老二，我們是街坊，我住在巷頭，他住巷尾，大家是街童，我們經常在珠江河游水、捉魚、掘蓮藕、在水田摸慈菇及馬蹄，我們上學必經之路有個講古佬，我們就在那裏聽包公案、岳飛傳、七俠五義等故事，都是我記憶猶新的，我和老二讀同一所中學，他比我高一年級，他是學校水球隊成員，泳術了得，我則是學校的足球隊成員，我後來被保送到廣東青少年足球隊集訓，由於我是獨子，媽媽覺得踢足球經常受傷，就不讓我再踢。」
蔡國慶對電影有興趣，後報考珠江電影製片廠電影演員系，亦因此令他與粵劇結下不解緣，六十年代更曾獲周恩來及鄧小平接見，「那個年代不是你想做什麼就可自由發揮，有興趣之餘，學校亦要看你本身條件才會保送你，我本身想做電影演員，因為國語不流利，就去應考第二志願粵劇系，結果就被主考官白雪仙父親白駒榮選上，可能我的唱腔、道白及聲膽都跟他很接近，就在幾百人中被選上，後來將我調到廣東粵劇院，亦即是大家所稱的馬（馬師曾）、白（白駒榮）、紅（紅線女）、羅（羅品超）四人擔任院長的劇院，我們是國家重點培訓的南國『小紅豆』，經歷五年的封閉式培訓，我的行當是老生及花面（臉），比較豪爽及霸氣，馮淬帆爸爸馮鏡華教我唱功，每天清晨四點至六點就練功，準時六點，他就在山上拿把紙扇，等我練唱功，我有幸在年輕時接觸到行內最頂尖的粵劇大老倌。」
文革時期，粵劇界是被打壓的知識分子，蔡國慶曾被下放農村接受思想改造，吃盡苦頭，後來以華僑身份申請回來香港，「文革開始，才子佳人全部落台，演藝界屬於知識分子，我們被安排到農村接受思想教育，我的長子剛出世，我也要謀生，後來返回城市，我就去工廠當工人，廠長見我體格強健就安排我當燒焊工人，每月有三十多元工資，加九元高溫費，尚可過到活，太太則被安排當機牀學徒，有十八元工資；落實政策後，由於我是華僑，又是家中獨子，媽媽去黨支部申請，就批准我來香港，盧海鵬比我早來香港，我們在香港重聚，以前他每年都會帶我去他游水上岸的地方看，就是流浮山，對面可看到蛇口，我覺得他是一個表演天才橫溢的人。」
蔡國慶五、六歲離港時，父親是開設藥材店的，不過幾十年後重回香港，才知道已家道中落，令他決心要努力賺錢，擔起頭家，「回到香港才知道媽媽是住在順寧道的籠屋，她住的碌架牀被鐵網包圍，我見到很難過，下決心要發憤，將母親接回來跟我一起住，要盡兒子的責任；我記得那天來港，中午十二時步出廣九車站，老表便帶我去美而廉吃飯，十二時半我便馬上去工廠開工，當拉布及裁牀，全靠在大陸的工廠有經驗，當年在香港製衣廠是做太空褸的，晚上我就睡裁牀面，兒子則睡裁牀底，一天打三份工，傍晚開始走三場去夜總會武獅，晚上則參加雛鳳鳴劇團演出，又有去林家聲的劇團當配角，一年後我便賺到第一桶金，以十二萬首期在福華街買了個唐樓單位，終於可以接回媽媽一起住，我討厭人賭錢，爸爸就因為爛賭，連自己太太亦不能養活；慶幸香港地自由，你肯去捱去博，老天爺是給你機會。」
蔡國慶後來獲岳華介紹入邵氏，沒多久便拍了電影《蠱》，令他在電影及電視圈站穩陣腳，「我要感謝岳華哥，他是上海音樂學院出身，我是廣東戲劇學院出身，可能就是這個原因，我們有對口的共同語言，他介紹我去邵氏認識方逸華，方小姐安排我去導演桂治洪的組，拍了電影《蠱》，當時打破了邵氏歷年的票房紀錄，岳華是我入電影及電視圈的牽頭線，到現在也要感謝他，希望他在天之靈聽到；後來鍾景輝約見我，他當時是麗的電視總經理，邀請我過檔，邵氏要有戲開，才有糧出，電視台的演出機會多，我覺得收入相對穩定，之後由亞視再去無綫；大約在○五年，我兒子在美國落地生根，有自己家庭，但兩名子女年幼，我跟太太就去了美國幫手湊孫，日常要煮飯、開車送他們上學，晚上跟孫仔踢足球、游水，太太則教他們中文，去了七、八年，我看見香港的劇集仍有留戀，直至兩個孫也十七、八歲長大成人，我跟太太才回來香港，一三年再返無綫，珍姐（曾勵珍）給了我很多機會。」
蔡國慶縱橫電視台多年，演活無數角色，「亞洲電視時期喜歡《八仙過海》，我飾演漢鍾離，角色很喜歡幫助窮人，坦蕩蕩及沒有機心；無綫《怒劍嘯狂沙》飾演法王，當時去敦煌拍，我穿上法王的服飾，所有僧人即使聽不懂我的廣東話對白，依然肅然起敬，不過當我人有三急，一脫衣服，全部僧人走清光！讓我感受到宗教的力量，由於在沙漠拍攝，總經理鈞哥（何定鈞）交了三千元給我，叫我安排所有工作人員及演員的湯水，我帶了很多煲湯料過去，每天下午三點便有車接我回去煲湯，其他工作人員及演員晚上九時回來吃飯，每圍枱都有個湯，阿姐（汪明荃）、羅家英及周海媚都讚不絕口，可以為大家服務，我也很開心。」
蔡國慶的女兒是歌手蔡立兒，太太是編劇鍾清玲，他現時由這兩個生命中最重要的女人照顧日常起居，非常幸福，「可能也有基因遺傳，立兒小時候已很喜歡唱歌，我想哄她睡眠很簡單，邊摸她的頭邊唱歌，未唱完一首歌，她便入睡，我給子女很大自由度，他們喜歡什麼工作，我也支持，只有努力去做便可；我太太是我粵劇學院同班同學，十三、四歲她已是我的拍檔，練功、排戲都一起，她在《楊家將》中飾演廚房丫頭楊排風，我飾演焦贊，我每天被她打到飛起，我試過不小心劈到她頭破血流，被師傅追着我來打，一把竹刀打心口、打背脊，打到竹刀都斷，罵我不專心，我們是青梅竹馬，很自然就走在一起，她的行當是刀馬旦，她的家庭背景比較好，學歷亦高，當年鍾景輝將她由香港話劇團調去麗的當編劇，《少女慈禧》及《武則天》都是她寫的，當時馮寶寶拍《武則天》邊拍要邊改劇本，太太就順便在劇中飾演她乳娘，邊拍就邊改，之後太太又過檔無綫成為高級編劇，她現在已退休，全職照顧我，我的人生已很滿足很快樂。」