胡敏珊由模特兒轉戰商界，於〇〇年與當時的男友毛志輝代理Technomarine水晶鑽石膠錶大受歡迎，〇四年引入美國品牌Philip Stein，〇八年自創手錶品牌Chouette，並成立Charmonde香港香夢地集團，業績曾以過億計，Christie一直以帶領公司上市為目標，惟最終損手離場，集團於一三年結束，她自此銷聲匿迹三年，有傳她移民澳洲。Christie說：「其實我並不是去了移民，不過情況差不多，一年去十幾個trip，經常都不在香港，我又去過西藏和尼泊爾做義工和靈修，這幾年我修讀了不同的自然療法課程，考了很多牌回來。」
提到昔日的手錶生意，她淡然的說：「其實也不是外界所寫般受了很大的打擊，我是一個很勇敢的冒險家，本來就是什麼都沒有，是白手興家的，公司沒有了，game over就再來過，我相信白手興家的就算失敗了都能企起來，這幾年我放慢了腳步，用心聆聽自己的內心，學懂了放下執着，不再介意別人的目光，我知道人生追求什麼才是快樂，我希望透過我的產品，令大家除了變靚之外，還有健康和開心。」