時間這回事向來玄妙，它可以是女人的天敵，讓人害怕歲月催人老，風定落花香；亦有人視時間為推動力，每天但求活在當下。那麼愛馬仕呢？時間必然是它的良朋好友，彼此猶如兩生花一直互相在巨輪之中前進，締造優質而永恆的設計，手袋華衣是，手錶也如是。Hermès今季依舊推出令人驚豔的腕錶新品，當中全新Arceau Lift三問陀飛輪腕錶，是旗下首款複雜功能三問錶，而另一款以霸王龍圖案為重點的Arceau Pocket Aaaaargh! 飛行陀飛輪三問懷錶同樣觸目，我們有幸與愛馬仕鐘錶創意總監Philippe Delhotal進行視像訪問，分享其設計概念以及對時間的看法。
愛馬仕擁有自己獨有的哲學和美學，對時間的看法亦然，看看愛馬仕鐘錶的箴言—— “Time, A Hermès Object”便可略知一二，Philippe Delhotal坦言：「時間可以是自由，亦可以是物件，它會令你產生很多情緒，同時可以怎樣運用它；當你忙碌時，可以選擇放慢一點節奏，而不是盲目追隨時間。戴錶亦然，它除了承載工匠所發出的情感，同時一直向它交流，像我經常觸摸手錶，更多是生活的伴侶，它可以讓人了解它們的製造方式和想像力，實實在在是具有生命的物件。」正因如此，品牌的手錶設計重視人類的想像與情感，令時間變得有溫度起來。
眾所周知，三問錶與陀飛輪同樣是超凡工藝的象徵，前者透過三種不同的打簧響聲報時，只需按動錶殼旁的按鈕或撥柄，便能從敲擊的次數得知時間，然而全新Arceau Lift三問陀飛輪腕錶不只結合這兩大元素，當中更加滲入品牌歷史元素，Philippe Delhotal表示：「陀飛輪框架結構形成雙H圖案，靈感來自巴黎Faubourg Saint-Honoré愛馬仕創始店裏的象徵標誌。此圖形以鍛鐵工藝裝飾於巴黎總店入口、店裏的欄杆、樓梯和電梯。另外，這次保留於一九七八年登場的Arceau腕錶設計，經典的輪廓來自帶着馬蹬造型不對稱錶耳的圓形錶殼樣；至於飛行陀飛輪旋繞在馬頸內，則見於六點鐘位置。」個人最欣賞的反而是纖細的鏤空指針，還有讓人聯想起駿馬奔騰的Arceau獨有斜體數字，透過鏤空的錶盤和藍寶石水晶錶底蓋，上鍊機械機芯H1924一覽無遺，加上錶殼、漆面錶盤與鱷魚皮錶帶都是由品牌錶廠與工坊設計製作，從外到內都存在講究的靈魂，亦是愛馬仕一脈相承的「血統」。
至於賣相充滿漫畫感的ARCEAU Pocket Aaaaargh! 飛行陀飛輪三問懷錶，可以說是繼Slim d ’Herm è s Grrrrr! 工藝腕錶上的棕熊後又一得意之作，「這次同樣加入英國藝術家Alice Shirley所創作的動物系列，霸王龍的設計看起來像是透過舷窗窺視一般，頭部和鱗片以皮革馬賽克工藝製成：數千個精細手工切割的各式皮革磚，被逐一鑲貼，以忠實再現原始圖案。恐龍圓凸的眼珠在錶蓋的內外兩側均可見，是由凸圓形切割的大明火琺瑯製作而成。」說到底，得意有趣賣相的背後，其實聚集了不少時間與心血，最令人驚嘆的是上下頜和舌頭以皮革鑲嵌工藝製成，皮革必須先打薄到僅零點五毫米，然後才拼貼於琺瑯底板上，霧面綠色短吻鱷魚皮縫製的懷錶皮繩，固定在馬鐙造型錶耳上，襯托了整體設計，不得不說，在求快求新的年代，還有品牌用時間建立而成細緻工藝，實在令人敬佩。
當問及Philippe Delhotal認為製作男裝錶還是女裝錶較為有挑戰性的時候，他笑言：「當然是女裝錶吧！畢竟女士經常變換自己造型，由早到晚可以穿出不同配搭，我們亦需要設計出多樣化的腕錶設計才能吸引她們。一般男士就相對實際，講求的是實際以及工藝。」他又謂不擔心智能手錶日漸普及，「這是兩種不同範疇的物件，其功能性是不一樣的。我亦會戴智能手錶做運動，但又會戴機械錶工作或出席聚會。如果要我形容的話，它們就像樂器一樣，可以是互補的，並沒有任何競爭可言。」談到疫情之下，Philippe Delhotal有任何下一步的計劃，他緩緩的表示：「當然我都想到訪香港，跟大家花更多時間見面談談，但現實不容許。所以我會選擇活在當下，享受時間的運行吧！」確實，時間的運行其實存在一份未知，但腕錶上顯示的時間，則告訴大家在指針與秒針的互動之間，享受每一個時刻。